بیوشیمی ورزشی

کتاب بیوشیمی ورزشی همانند یک خودآموز، مطالب درسی دوره‌های کارشناسی و کارشناسی ارشد در رشته بیوشیمی فعالیت ورزشی را به دانشجویان آموزش می‌دهد. این اثر به مخاطب می‏آموزد که علم بیوشیمی فعالیت ورزشی با استفاده از زبان ظریف، دقیق و تعامل‏‌های مولکولی، به پرسش‏‌های بی‏‌شمار درباره چرایی و چگونگی مشاهده و آزمایش‌‏های فعالیت بدنی پاسخ می‏‌دهد. مباحث صرفا بیوشیمیایی بخش قابل ‏توجهی از کتاب‏‌های درسی را در موضوعاتی مانند فیزیولوژی، آسیب‏ شناسی، میکروبیولوژی و داروسازی به خود اختصاص می‏‌دهد. این علم با استفاده از زبان ظریف، دقیق و تعامل‏‌های مولکولی به پرسش‏‌های بی‏شمار درباره چرایی و چگونگی مشاهده و آزمایش‏‌های فعالیت بدنی پاسخ می‏‌دهد. این اثر در چهار بخش با عنوان‌‏های مبانی بیوشیمی بیوشیمی فرایندهای عصبی و عضلانی حرکت سوخت‏ و ساز فعالیت ورزشی ارزیابی بیوشیمیایی ورزشکاران بیوشیمی فعالیت ورزشی، به روش‏ های گوناگون، چگونگی اثر فعالیت ورزشی بر تغییرات عملکرد بدن در سطح مولکولی را بررسی می‏‌کند. ابزار اصلی بررسی، اصول و مبانی بیوشیمی هستند که در بخش نخست کتاب به آن‌ها پرداخته شده است. در بخش دوم، اصول برای تحریک دستگاه‌های عصبی عضلانی به‌کار می‌روند که منجر به حرکت می‌شوند. در بخش سوم، روش‌هایی که فعالیت ورزشی با آن سبب تغییر متابولیسم می‌شود، ارائه شده است. در بخش چهارم نیز، استفاده از آزمایش‌های بیوشیمیایی ساده برای ارزیابی تندرستی و عملکرد ورزشکار بررسی می‌شود. سرفصل‏ های جدید ویراست دوم بیوشیمی ورزشی ویتامین‏‌ها و مواد معدنی به‏ عنوان بخشی از دنیای گسترده چگونگی اثر تغذیه بر متابولیسم فعالیت ورزشی چگونگی مبارزه فعالیت ورزشی با بیماری‌‏ها اطلاعات انرژی (به شکل تغییر انرژی آزاد استاندارد) براساس جدیدترین داده‌های موجود شکل‏‌ها و جدول‏‌های توضیحی بیشتر کمک‌‏های آموزشی پیشرفته شامل هدف‏‌های یادگیری برای هر فصل یادداشت‌‏های توضیحی و آموزنده واژه‏ های کلیدی خودآزمایی پاسخ‏‌های تفصیلی به خودآزمایی‏‌ها و یک واژه ‏نامه گسترده معرفی زیست ‏شناسی دستگاه گونه‏ شناسی (ژنوم ‏شناسی، نسخه ‏برداری ‏شناسی، پروتئوم ‏شناسی، متابولیسم‏ شناسی) و رایانش زیستی ارزیابی انتقادی از اصطلاحات مبهم و باورهای نادرست درباره بیوشیمی و فیزیولوژی فعالیت ورزشی نقش لاکتات در متابولیسم فعالیت ورزشی و مباحث وابسته به آن ارائه آخرین یافته‌ها درباره بیان ژن به دلیل ارتباط آن‏‌ها با سازگاری‌‏های ناشی از تمرین نگاهی نوین به خستگی و دلایل آن معرفی تمرین تناوبی و آثار آن بر متابولیسم فعالیت ورزشی ارائه گسترده‏ای از چگونگی مختل شدن فعالیت ورزشی در وضعیت اکسایش – احیا و چگونگی ارزیابی آن در ورزشکاران ارائه گسترده‌‏ای از طرح‏‌ها و روش‏‌های مورد استفاده برای مطالعه متابولیسم فعالیت ورزشی ارائه گسترده‌ای از کمک نیروزاهای قانونی و غیرقانونی و معرفی میوکاین‏‌ها و نقش آن‏‌ها در فعالیت ورزشی در بخشی از مقدمه کتاب به قلم عباسعلی گائینی:  در کنار نام صدها دانشمند خالق مثل بوچارد، اسپریت، هوستون، کرامر، شونفلد، رابرگز، هارگریوس، کاردول، مارتنز، نام «ماگیوس» در پیشانی دانش و علم بیوشیمی و بیوشیمی فعالیت ورزشی، در چند دهه اخیر درخشیده و در آینده نیز در صفحه این جریده پر زرق و برق (بیوشیمی ورزشی) باز هم درخشان ظاهر خواهد شد. تعبیری نمی‌‏توان برای این نسل نواندیش یافت تا وجاهت، فصاحت و بلاغت و آفرینندگی آن‌‏ها را در محیط پویای علم به ‏ویژه علوم ورزشی بیان کند.  تالیف: واسیلیس ماگیوس مترجم: دکتر رضا نوری, دکتر عباسعلی گائینی