مکانیسم های مولکولی در اپی ژنتیک تغذیه

این جلد در مجموعه اپی ژنتیک و سلامت انسان به بررسی تلاقی رژیم غذایی و اصلاحات اپی ژنتیکی می پردازد. این مقاله جدیدترین تحقیقات را در مورد اینکه چگونه رژیم غذایی می‌تواند بر پروفایل‌های ژنتیکی و اپی ژنتیکی ما تأثیر بگذارد و در نتیجه بر سلامت و حساسیت ما به بیماری تأثیر بگذارد، در اختیار خواننده قرار می‌دهد.

در سال‌های اخیر، زمینه اپی ژنتیک تغذیه/اپی ژنتیک مغذی به طور قابل توجهی گسترش یافته است، و روشن می‌کند که چگونه مسیرهای اپی ژنتیک مبتنی بر محیط‌زیست را می‌توان از طریق تغذیه و عادات غذایی تعدیل کرد. این کتاب مقدمه ای جامع بر مکانیسم های مختلف اپی ژنتیکی تحت تاثیر ترکیبات رژیم غذایی ارائه می دهد و بر موضوعات خاصی مانند رابطه بین رژیم غذایی و میکروبیوم روده، تاثیر رژیم غذایی بر بیماری های قلبی عروقی و آسیب شناسی روانی و نقش رژیم غذایی در بارداری تمرکز دارد.

این کتاب که توسط یک تیم بین‌المللی از متخصصان نوشته شده است، مکانیسم‌های مولکولی زیربنایی تأثیر رژیم غذایی بر تغییرات اپی ژنتیکی را نشان می‌دهد و چشم‌انداز پزشکی شخصی‌سازی شده را با استفاده از استراتژی‌های رژیم غذایی برای ارتقای رفاه و محافظت در برابر بیماری‌ها مورد بحث قرار می‌دهد. هدف این کتاب محققین و دانشجویان در زمینه های تغذیه انسانی، ژنتیک و پزشکی است.

Molecular Mechanisms in Nutritional Epigenetics

This volume in the Epigenetics and Human Health series explores the intersection of diet and epigenetic modifications. It provides the reader with the latest research on how diet can influence our genetic and epigenetic profiles, thereby affecting our health and susceptibility to disease.

In recent years, the field of nutritional epigenetics/nutri-epigenetics has expanded significantly, shedding light on how environmentally-driven epigenetic pathways can be modulated through nutrition and eating habits. The book provides a comprehensive introduction to the various epigenetic mechanisms affected by dietary compounds and focuses on specific topics such as the relationship between diet and the gut microbiome, the impact of diet on cardiovascular disease and psychopathology and the role of diet in pregnancy.

Written by an international team of experts, this book reveals the molecular mechanisms underlying the influence of diet on epigenetic modifications and discusses the prospect of personalized medicine using dietary strategies to promote well-being and protect against diseases. The book is aimed at researchers and students in the fields of human nutrition, genetics, and medicine.

Product details

• Publisher ‏ : ‎ Springer; 2024th edition (May 24, 2024)
• Language ‏ : ‎ English
• Hardcover ‏ : ‎ 306 pages
• ISBN-10 ‏ : ‎ 3031542142
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3031542145
• Item Weight ‏ : ‎ 1.45 pounds
• Dimensions ‏ : ‎ 6.2 x 0.8 x 8.9 inches