آخرین بروزرسانی شنبه 1405/05/31
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. علوم پایه
  3. تغذیه/ صنایع غذایی
  4. صفر تا صد تغذیه اساسی و تغذیه کاربردی
دارای 10% تخفیف

صفر تا صد تغذیه اساسی و تغذیه کاربردی

کد کتاب 121947
(2130 )
تعداد صفحه
831
چاپ
تک رنگ
زبان
فارسی
سال نشر
1404
شابک
9786004880848
قطع
وزیری
نوبت چاپ
اول
نویسنده
دکتر جلال مولودی - رقیه مصطفائی

موجود در انبار (قیمت و موجودی بروز می باشد ، با خیال راحت خرید کنید)

کتاب صفر تا صد تغذیه اساسی و تغذیه کاربردی

افزیش روزافزون جمعیت بشری در کنار گسترش بیمازی‌های غیر واگیر از یک‌سو و توجه انسان به کیفیت زندگی از سوی دیگر، انسان را با چالشی عظیم روبرو نموده است. با توجه به رشد فزاینده مشکلات سلامت از جمله چاقی، درک و شناخت علم تغذیه روز به روز اهمیت بیشتری می‌یابد. در این راستا آشنایی با اصول تغذیه مناسب و ارتباط آن با سلامتی، تغذیه گروه‌های سنی و تغذیه در بیماری‌های شایع از اهداف متخصصان تغذیه و دیگر ارائه دهندگان خدمات سلامت محسوب می‌شود.

مجموعه حاضر، نسخه بروز شده از کتاب‌های «اصول و تغذیه‌درمانی کراوس (2020)» و «اصول تغذیه مدرن در سلامتی و بیماری‌ها (2014)» است که با عنوان «صفر تا صد تغذیه اساسی و تغذیه کاربردی» در دسترس شما قرار گرفته است. در مجموعه حاضر سعی کردیم تمام مطالب رفرنس‌های تغذیه‌ را پوشش داده و از این لحاظ جامع‌ترین کتاب که مطالب مفید تغذیه‌ای را دربردرد آماده کنیم. همچنین برای اولین با به موضوعات مهمی همچون سیستم ایمنی، اپی‌ژنتیک، التهاب و استرس، اکسیداتیو و مکانیسم‌های تنظیم ژن و نقش  ژن و نقش تغذیه در آن‌ها پرداخته‌ایم، که در سال‌های تخیر جزء مطالب مهم تغذیه‌ای بوده‌اند.

کتاب صفر تا صد تغذیه اساسی و تغذیه کاربردی

بخش اول: تغذیه اساسی
فصل 1: انرژی
فصل 2: کربوهیدرات‌ها
فصل 3: لیپیدها
فصل 4: پروتئین
فصل 5: فیبر
فصل 6: ترکیبات عملکردی
فصل 7: ویتامین
فصل 8: ویتامین
فصل 9: ویتامین
فصل 10: ویتامین
فصل 11: ویتامین
فصل 12: ویتامین
فصل 13: ویتامین
فصل 14: ویتامین
فصل 15: ویتامین
فصل 16: ویتامین
فصل 17: ویتامین
فصل 18: بیوتین
فصل 19: ویتامین
فصل 20: شبه ویتامین‌ها
فصل 21: کلسیم
فصل 22: فسفر
فصل 23: منیزیم
فصل 24: گوگرد
فصل 25: آهن
فصل 26: روی
فصل 27: فلوئور
فصل 28: مس
فصل 29: ید
فصل 30: سلنیم
فصل 31: منگنز
فصل 32: کروم
فصل 33: بور
فصل 34: مولیبدن
فصل 35: کبالت

بخش دوم: تغذیه در دوران‌ها
فصل 1: تغذیه دوران بارداری و شیردهی
فصل 2: تغذیه دوران شیرخواری
فصل 3: تغذیه در کودکی
فصل 4: تغذیه در نوجوانی
فصل 5: تغذیه در بزرگسالی
فصل 6: تغذیه در سالمندی

بخش سوم: تغذیه و رژیم درمانی
فصل 1: تغذیه درمانی در دیابت
فصل 2: تغذیه درمانی در بیماری‌های گوارشی فوقانی
فصل 3: تغذیه درمانی در اختلالات تحتانی دستگاه گوارش
فصل 4: تغذیه درمانی در بیماری‌های کبدی و پانکراس
فصل 5: تغذیه درمانی در بیماری‌های قلبی – عروقی
فصل 6: تغذیه درمانی در بیماری‌های کلیوی
فصل 7: تغذیه درمانی در فشارخون و سندرم متابولیک
فصل 8: تغذیه در دهان و دندان و سلامت استخوان و استئوپروز
فصل 9: تغذیه درمانی در ورزش
فصل 10: کنترل وزن
فصل 11: تغذیه درمانی در بیماری‌های روماتوئیدی
فصل 12: تغذیه درمانی در استرس متابولیک
فصل 13: حمایت تغذیه روده‌ای و وریدی
فصل 14: تغذیه درمانی در سرطان
فصل 15: تغذیه درمانی در کم‌خونی
فصل 16: تغذیه درمانی در اختلالات خوردن
فصل 17: تغذیه درمانی در اختلالات عصبی
فصل 18: تداخل غذا و دارو|
فصل 19: تغذیه و فرآیندهای التهابی و سیستم ایمنی و نقش تغذیه بر آن
فصل 20: اختلالات ارثی متابولیکی
فصل 21: آب و الکترولیت‌ها

بخش چهارم: تغذیه در جامعه
فصل 1: بررسی وضعیت رژیمی و بالینی
فصل 2: داده‌های آزمایشگاهی در بررسی وضعیت تغذیه

برچسب ها : صفر | تاصد | تغذیه |

سایر کتابهای مرتبط

صفر تا صد ایمنی شناسی
10%

صفر تا صد ایمنی شناسی

کد کتاب : 201626

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,790,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,790,000 تومان است
صفر تا صد شیمی آلی
10%

صفر تا صد شیمی آلی

کد کتاب : 196343

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 998,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 998,000 تومان است
صفر تا صد باکتری شناسی
10%

صفر تا صد باکتری شناسی

کد کتاب : 103663

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,180,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,180,000 تومان است
صفر تا صد روان پرستاری
10%

صفر تا صد روان پرستاری

کد کتاب : 103662

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,128,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,128,000 تومان است
آناتومی سر و گردن
6%

آناتومی سر و گردن

کد کتاب : 200604

انتشارات آناطب

قیمت اصلی کتاب 800,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 800,000 تومان است
صفر تا صد آموزش بهداشت
10%

صفر تا صد آموزش بهداشت

کد کتاب : 188711

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 498,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 498,000 تومان است
صفر تا صد شیمی عمومی
10%

صفر تا صد شیمی عمومی

کد کتاب : 188706

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,198,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,198,000 تومان است
صفر تا صد بارداری و زایمان
10%

صفر تا صد بارداری و زایمان

کد کتاب : 122107

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,280,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,280,000 تومان است
ترمیم های مستقیم خلفی
5%

ترمیم های مستقیم خلفی

کد کتاب : 199924

انتشارات مرسدس دنت

قیمت اصلی کتاب 1,350,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,350,000 تومان است
صفر تا صد بهداشت حرفه ای
10%

صفر تا صد بهداشت حرفه ای

کد کتاب : 121778

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,480,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,480,000 تومان است
صفر تا صد انگل شناسی پزشکی
10%

صفر تا صد انگل شناسی پزشکی

کد کتاب : 103667

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,298,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,298,000 تومان است
دوپینگ چشم و ENT 1404
5%

دوپینگ چشم و ENT 1404

کد کتاب : 00110736

انتشارات آرتین طب

قیمت اصلی کتاب 650,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 650,000 تومان است
آناتومی بالینی
6%

آناتومی بالینی

کد کتاب : 121036

انتشارات آناطب

قیمت اصلی کتاب 995,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 995,000 تومان است
صفر تا صد فیزیک عمومی
10%

صفر تا صد فیزیک عمومی

کد کتاب : 121942

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,180,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,180,000 تومان است
صفر تا صد جنین شناسی
10%

صفر تا صد جنین شناسی

کد کتاب : 121782

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 358,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 358,000 تومان است
صفر تا صد ایمنی شناسی
10%

صفر تا صد ایمنی شناسی

کد کتاب : 102777

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 1,790,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,790,000 تومان است
راهنمای بالینی تغذیه
6%

راهنمای بالینی تغذیه

کد کتاب : 200232

انتشارات آناطب

قیمت اصلی کتاب 795,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 795,000 تومان است
بخورید و لاغر بمانید
10%

بخورید و لاغر بمانید

کد کتاب : 200188

انتشارات شهرآب

قیمت اصلی کتاب 690,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 690,000 تومان است
تغذیه ورزشی کاربردی (جلد 1)
2%

تغذیه ورزشی کاربردی (جلد 1)

کد کتاب : 202308

انتشارات حتمی

قیمت اصلی کتاب 1,479,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,479,000 تومان است
دوپینگ ژنتیک و تغذیه  1404
5%

دوپینگ ژنتیک و تغذیه 1404

کد کتاب : 00110721

انتشارات آرتین طب

قیمت اصلی کتاب 400,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 400,000 تومان است
درک تغذیه ویتنی
7%

درک تغذیه ویتنی

کد کتاب : 188732

انتشارات جامعه نگر

قیمت اصلی کتاب 2,990,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,990,000 تومان است
بهبود وضعیت تغذیه کارکنان
5%

بهبود وضعیت تغذیه کارکنان

کد کتاب : 193878

انتشارات چوگان

قیمت اصلی کتاب 1,350,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,350,000 تومان است
اصول و مبانی تغذیه ورزشی | اصول و مبانی تغذیه ورزشی
2%

اصول و مبانی تغذیه ورزشی

کد کتاب : 193501

انتشارات حتمی

قیمت اصلی کتاب 819,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 819,000 تومان است
اصول تغذیه در جراحی
7%

اصول تغذیه در جراحی

کد کتاب : 120840

انتشارات جامعه نگر

قیمت اصلی کتاب 349,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 349,000 تومان است
تغذیه ورزشی به زبان ساده | تغذیه ورزشی به زبان ساده
2%

تغذیه ورزشی به زبان ساده

کد کتاب : 192734

انتشارات حتمی

قیمت اصلی کتاب 799,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 799,000 تومان است

کتاب هایی که کاربران دیگر خریده اند

گنجینه جامع سوالات تغذیه
10%

گنجینه جامع سوالات تغذیه

کد کتاب : 102771

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 998,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 998,000 تومان است

پرفروش های علوم پایه/تغذیه/ صنایع غذایی

دارودرمانی و تغذیه
7%

دارودرمانی و تغذیه

کد کتاب : 100779

انتشارات ایده نوین

قیمت اصلی کتاب 1,280,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,280,000 تومان است
جدول ترکیبات موادغذایی
10%

جدول ترکیبات موادغذایی

کد کتاب : 100782

انتشارات خسروی

قیمت اصلی کتاب 2,185,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,185,000 تومان است
اصول تغذیه رابینسون
7%

اصول تغذیه رابینسون

کد کتاب : 101219

انتشارات جامعه نگر

قیمت اصلی کتاب 499,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 499,000 تومان است
گنجینه جامع سوالات تغذیه
10%

گنجینه جامع سوالات تغذیه

کد کتاب : 102771

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 998,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 998,000 تومان است
اصول تغذیه پزشکی 2022
7%

اصول تغذیه پزشکی 2022

کد کتاب : 102957

انتشارات جامعه نگر

قیمت اصلی کتاب 1,490,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,490,000 تومان است
تغذیه  DRS ویراست سوم
7%

تغذیه DRS ویراست سوم

کد کتاب : 102958

انتشارات جامعه نگر

قیمت اصلی کتاب 2,990,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,990,000 تومان است
تغذیه با شیر مادر
10%

تغذیه با شیر مادر

کد کتاب : 105467

انتشارات پرستش

قیمت اصلی کتاب 790,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 790,000 تومان است
تغذیه برای خوشبختی
8%

تغذیه برای خوشبختی

کد کتاب : 106580

انتشارات ابن سینا

قیمت اصلی کتاب 100,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 100,000 تومان است
دیابت DIABETS
10%

دیابت DIABETS

کد کتاب : 107537

انتشارات پرستش

قیمت اصلی کتاب 250,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 250,000 تومان است
حساسیت غذایی
10%

حساسیت غذایی

کد کتاب : 107647

انتشارات رویان پژوه

قیمت اصلی کتاب 980,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 980,000 تومان است
لغت نامه ایمنی مواد غذایی
10%

لغت نامه ایمنی مواد غذایی

کد کتاب : 107648

انتشارات رویان پژوه

قیمت اصلی کتاب 198,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 198,000 تومان است
فرمول مواد غذایی و بهداشتی
10%

فرمول مواد غذایی و بهداشتی

کد کتاب : 107649

انتشارات رویان پژوه

قیمت اصلی کتاب 580,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 580,000 تومان است
اصول تغذیه در جراحی
7%

اصول تغذیه در جراحی

کد کتاب : 120840

انتشارات جامعه نگر

قیمت اصلی کتاب 349,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 349,000 تومان است
تغذیه درمانی در بیماری ها
7%

تغذیه درمانی در بیماری ها

کد کتاب : 121221

انتشارات جامعه نگر

قیمت اصلی کتاب 649,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 649,000 تومان است
GBS تغذیه
10%

GBS تغذیه

کد کتاب : 142982

انتشارات تیمورزاده

قیمت اصلی کتاب 695,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 695,000 تومان است
نکات برتر صنایع غذایی میر
10%

نکات برتر صنایع غذایی میر

کد کتاب : 143210

انتشارات کتاب میر

قیمت اصلی کتاب 250,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 250,000 تومان است

سوالات متداول در مورد خرید کتاب صفر تا صد تغذیه اساسی و تغذیه کاربردی

قیمت این کتاب با تخفیف 2,322,000 تومان است. قیمت بدون تخفیف 2,580,000 تومان می باشد.
برای کتاب های غیرلاتین، سفارش پس از 1 روز کاری جمع آوری و به پست یا پیک سپرده می شود. اگر مقصد تهران باشد و روش پیک انتخاب شود، در روزهای غیر تعطیل و ساعات کاری همان روز ارسال انجام می شود.