آخرین بروزرسانی يكشنبه 1404/05/19
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. علوم پایه
  3. تغذیه/ صنایع غذایی
  4. تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

کد کتاب 121481
(301 )

کتاب تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

زبان
فارسی
قطع
وزیری
نوبت چاپ
اول
نویسنده
دکتر مریم هاشمی - دکتر محمد رمضانی - دکتر محمود رضا جعفری - دکتر احد مختار زاده - دکتر فاطمه سلطانی - دکتر حمیده پرهیز

کتاب تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

کتاب تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

فصل1: ساختار و عملکرد پروتئین

فصل2: منابع تهیه پروتئین

فصل3: بازیافت اولیه  پروتئین ها

فصل4: روش های آنالیز پروتئین ها

فصل5: ناپایداری فراورده های پروتئینی

فصل6: فرمولاسیون فراورده های پروتئینی

فصل7: پروتئین های درمانی تزریقی

سایر کتابهای مرتبط

کتاب هایی که کاربران دیگر خریده اند

پرفروش های علوم پایه/تغذیه/ صنایع غذایی

10%
کد کتاب : 118063

انتشارات پرستش

400,000 تومان360,000 تومان
10%
کد کتاب : 102771

انتشارات علمی سنا

498,000 تومان448,200 تومان
10%
کد کتاب : 121652

انتشارات تیمورزاده

75,000 تومان67,500 تومان