آخرین بروزرسانی پنچشنبه 1403/02/06
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. علوم پایه
  3. تغذیه/ صنایع غذایی
  4. تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی
دارای 2% تخفیف

تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

کد کتاب 121481

کتاب تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

زبان
فارسی
قطع
وزیری
نوبت چاپ
اول
نویسنده
دکتر مریم هاشمی - دکتر محمد رمضانی - دکتر محمود رضا جعفری - دکتر احد مختار زاده - دکتر فاطمه سلطانی - دکتر حمیده پرهیز

خرید کتاب تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی با 2 درصد تخفیف

کتاب تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

کتاب تولید و ارزیابی فراورده های پپتیدی و پروتئینی

فصل1: ساختار و عملکرد پروتئین

فصل2: منابع تهیه پروتئین

فصل3: بازیافت اولیه  پروتئین ها

فصل4: روش های آنالیز پروتئین ها

فصل5: ناپایداری فراورده های پروتئینی

فصل6: فرمولاسیون فراورده های پروتئینی

فصل7: پروتئین های درمانی تزریقی

سایر کتابهای مرتبط

12%
کد کتاب : 190120

انتشارات جعفری

198,000 تومان174,240 تومان
10%
کد کتاب : 188732

انتشارات جامعه نگر

790,000 تومان711,000 تومان

پرفروش های علوم پایه/تغذیه/ صنایع غذایی

11%
کد کتاب : 102771

انتشارات علمی سنا

603,000 تومان536,670 تومان