تغذیه نوزادان، کودکان و نوجوانان: کتابچه راهنمای عملی ویرایش دوم
تغذیه نوزادان، کودکان و نوجوانان: راهنمای عملی، ویرایش دوم، یک راهنمای عملی مبتنی بر شواهد است که خوانندگان را با نظریه تغذیه بهینه کودک آشنا می کند. این نسخه جدید که حاوی توصیه های عملی در مورد نحوه عملی کردن این نظریه است، یادگیری را از طریق مطالعات موردی، نکات کلیدی و فعالیت های یادگیری تسهیل می کند. فصل هایی که به هفت بخش تقسیم شده اند، تغذیه و تغذیه قبل از تولد در دوران کودکی از نوزادان نارس تا نوجوانان تا سن 18 سالگی را پوشش می دهند.
بخش‌ها در سراسر بر موضوعاتی از نیازهای مواد مغذی، الگوهای غذایی متعادل و مشکلات رایج تا تأثیرات فرهنگی بر انتخاب غذا و دستورالعمل‌هایی در مورد ارزیابی رشد و دریافت‌های غذایی تمرکز دارند. پیشگیری و مدیریت چاقی و آلرژی در فصل های جداگانه پوشش داده شده است. 1000 روز اول با فصل هایی در مورد رژیم های غذایی برای قبل از بارداری، بارداری، تغذیه با شیر و تغذیه تکمیلی در دوران شیرخوارگی مورد توجه ویژه قرار می گیرد. فصل درمان های تغذیه ای شرایط رایجی مانند دیابت و بیماری کرون و همچنین رژیم های غذایی پیچیده تر و تغذیه لوله ای مورد نیاز برای کودکان مبتلا به بیماری ها و سندرم های نادر را پوشش می دهد.
موارد جدید در این ویرایش دوم عبارتند از:
· تغییرات در پیشگیری از آلرژی غذایی و درمان های ایمونوتراپی خوراکی.
· علل و راهبردهای مدیریتی برای مقابله با غذاخوردن پرهیاهو و انتخابی در کودکان نوپا.
· اهمیت ید در رژیم های غذایی قبل و حین بارداری برای بهبود توانایی های شناختی کودکان.
· توصیه های به روز شده در مورد مکمل ویتامین D.
این ویرایش دوم یک مطالعه ضروری برای دانش آموزانی است که دروس تغذیه و مراقبت های بهداشتی کودکان را می گذرانند. این به عنوان یک مرجع مفید برای افراد مسئول دریافت تغذیه کودکان در مراقبت های اولیه و محیط های اجتماعی از جمله پزشکان سال های اولیه، ماماها، بازدیدکنندگان بهداشت، پرستاران مدرسه و فرمانداران، مددکاران اجتماعی، پزشکان اطفال و پزشکان عمومی عمل می کند.
درباره نویسنده
جودی مور BSc, RD, RN یک متخصص تغذیه کودکان، مدرس افتخاری در دانشگاه پلیموث، انگلستان و مدیر Child-nutrition.co.uk Ltd، لندن، بریتانیا است.
Infant, Child and Adolescent Nutrition: A Practical Handbook 2nd Edition
Infant, Child and Adolescent Nutrition: A Practical Guide, Second Edition, is an evidence-based, practical guide introducing readers to the theory behind optimal child nutrition. Containing practical advice on how to put that theory into practice, this new edition facilitates learning through case studies, key points, and learning activities. Divided into seven sections, chapters cover prenatal nutrition and nutrition throughout childhood from preterm babies to adolescents up to the age of 18.
Sections throughout focus on topics ranging from nutrient requirements, balanced eating patterns and common problems to cultural influences on food choices and guidelines on assessing growth and dietary intakes. Prevention and management of obesity and allergies are covered in separate chapters. The first 1000 days are given particular consideration with chapters on diets for preconception, pregnancy, milk feeding and complementary feeding during infancy. The chapter on nutritional treatments covers common conditions such as diabetes and Crohn’s disease, as well as more intricate feeding regimes and tube feeding required for children with rarer diseases and syndromes.
New in this second edition are:
· Changes in in food allergy prevention and oral immunotherapy treatments.
· Causes and management strategies to deal with fussy and selective eating in toddlers.
· The importance of iodine in diets before and during pregnancy to improve children’s cognitive abilities.
· Updated recommendations on vitamin D supplementation.
This second edition is an essential reading for students taking courses in nutrition and paediatric healthcare. It serves as a useful reference for individuals responsible for the nutritional intakes of children in primary care and community settings including early years practitioners, midwives, health visitors, school nurses and governors, social workers, paediatricians and general practitioners.
About the Author
Judy More BSc, RD, RN is a Paediatric Dietitian, Honorary Lecturer at the University of Plymouth, UK and Director of Child-nutrition.co.uk Ltd, London, UK.
Product details
- Publisher : CRC Press; 2nd edition (June 28, 2021)
- Language : English
- Hardcover : 300 pages
- ISBN-10 : 0367554569
- ISBN-13 : 978-0367554569
- Item Weight : 1.7 pounds
- Dimensions : 7 x 0.75 x 9.75 inches