آخرین بروزرسانی سه شنبه 1403/11/09
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. علوم پایه
  3. تغذیه/ صنایع غذایی
  4. AGK درسنامه شیمی مواد غذایی
دارای 11% تخفیف

AGK درسنامه شیمی مواد غذایی

کد کتاب 196118

ویژه کارشناسی ارشد رشته ی بهداشت و ایمنی مواد غذایی

تعداد صفحه
250
چاپ
تک رنگ
زبان
فارسی
سال نشر
1403
شابک
9786228348995
قطع
رحلی
نوبت چاپ
اول
نویسنده
سونیا شجاع قره باغ-مجتبی موذن

موجود در انبار (قیمت و موجودی بروز می باشد ، با خیال راحت خرید کنید)

خرید کتاب AGK درسنامه شیمی مواد غذایی با 11 درصد تخفیف

کتاب AGK درسنامه شیمی مواد غذایی
 منطبق با معتبرترین و به روزترین منابع کنکور
 گردآوری و تألیف توسط مجرب ترین اساتید کنکور
 تدریس مطالب از سطح پایه تا پیشرفته به بیان ساده و روان
 انتقال بهتر مفاهیم با استفاده از شکل، جدول و نمودار
 تألیف مبتنی بر نحوه ی طراحی سوالات کنکور
 مطالعه یک منبع منسجم به جای مطالعه چندین منبع مختلف
 منبعی خودآموز و بدون نیاز به مدرس

کتاب AGK درسنامه شیمی مواد غذایی

فصل اول : آب

فصل دوم : پراکندگی اجزاء در سیستم های غذایی

فصل سوم : پروتئین ها

فصل چهارم : لیپیدها

فصل پنجم : کربوهیدرات ها

فصل ششم : آنزیم ها

فصل هفتم : رنگ مواد غذایی

فصل هشتم : ویتامین ها و مواد معدنی

فصل نهم : طعم مواد غذایی

فصل دهم : افزودنی های غذایی

فصل یازدهم : ترکیبات نامطلوب در مواد غذایی

فصل دوازدهم : کنترل کیفی و آزمایشگاه شیمیایی مواد غذایی

جستجوی مرتبط : شیمی | مواد غذایی |

سایر کتابهای مرتبط

7%
کد کتاب : 120840

انتشارات جامعه نگر

99,000 تومان92,070 تومان

پرفروش های علوم پایه/تغذیه/ صنایع غذایی

10%
کد کتاب : 102771

انتشارات علمی سنا

428,000 تومان385,200 تومان