دایره المعارف علوم کاربردی گیاهی ویرایش دوم

دایره المعارف علوم گیاهی کاربردی، ویرایش دوم، مجموعه سه جلدی، اطلاعات پایه و کاربردی را در مورد گیاهانی که توسط انسان ها به عنوان منابع غذا، مواد خام و اهداف رفاهی استفاده می شود، ارائه می دهد. این نشان می دهد که چگونه علم و اطلاعات زیربنایی به برنامه های کاربردی در موقعیت های عملی پیوند می خورد.

از زمان انتشار آخرین نسخه، نقش علم کاربردی در تولید کشاورزی بیشتر مورد توجه قرار گرفته است، زیرا نوسانات در تولید جهانی غذا به قیمت ها و در دسترس بودن به مصرف کنندگان می رسد. در عین حال، پیشرفت های تکنولوژیکی روش انجام علوم گیاهی را تغییر می دهد.

این نسخه دوم گسترش یافته است تا شامل فصول خاصی در مورد محصولات پیشرو و انواع محصولات، و همچنین فصل های به روز شده در مورد رشد گیاهان، فتوسنتز، متابولیسم، تغذیه، تولید مثل، بیولوژی بذر، آفات و بیماری های گیاهی، بیولوژی علف های هرز، و پاسخ به استرس های محیطی فصل‌های به‌روز شده منعکس‌کننده پیشرفت هستند، به‌ویژه در توالی‌یابی ژنوم و ژنتیک مولکولی و بیوتکنولوژی، از جمله اصلاح ژنتیکی، که از زمان انتشار اولین نسخه صورت گرفته است. علاوه بر این، این کتاب این تحولات را در زمینه وسیع‌تر تنوع زیستی، امنیت غذایی، مالکیت معنوی و ملاحظات اخلاقی قرار می‌دهد.

ارائه اطلاعات کامل، به روز و معتبر در بیش از 25 حوزه مجزا از علوم گیاهی، که هم تئوری و هم کاربردها را پوشش می دهد.
توسط یک گروه بین المللی برجسته از ویراستاران و همکاران ویرایش و نوشته شده است
ورودی‌های دروازه‌ای مختصر و آسان برای موضوعات را ارائه می‌کند، که هر کدام با یک فهرست خواندنی تکمیل‌شده است که به پزشکان، دانشجویان و محققان اجازه می‌دهد تا در هر موضوع عمیق‌تر کاوش کنند.

Encyclopedia of Applied Plant Sciences 2nd Edition

Encyclopedia of Applied Plant Sciences, Second Edition, Three Volume Set presents both foundational and applied information on plants used by humans as sources of food, raw materials, and amenity purposes. It highlights how the underlying science and information links through to applications in practical situations.

Since the last edition was published, the role of applied science in agricultural production has been brought into greater focus as fluctuations in global food production feed through into prices and availability to consumers. At the same time, technological advances are changing the way plant science is done.

This Second Edition has been expanded to include specific chapters on the leading crops and crop-types, as well as updated chapters on plant development, photosynthesis, metabolism, nutrition, reproduction, seed biology, plant pests and diseases, weed biology, and responses to environmental stresses. The updated chapters reflect progress, particularly in genome sequencing and molecular genetics and biotechnology, including genetic modification, that have taken place since the first edition was published. In addition, the book places these developments in the wider context of biodiversity, food security, intellectual property, and ethical considerations.

• Presents complete, up-to-date, authoritative information on over 25 separate areas of plant science, covering both theory and applications
• Edited and written by a distinguished international group of editors and contributors
• Provides concise, easy to read gateway entries to topics, each supplemented with a further reading list that allows practitioners, students, and researchers to delve deeper into each topic

  Product details

• ASIN ‏ : ‎ 012394807X
• Publisher ‏ : ‎ Academic Press; 2nd edition (November 18, 2016)
• Language ‏ : ‎ English
• Hardcover ‏ : ‎ 1706 pages
• ISBN-10 ‏ : ‎ 9780123948076
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0123948076
• Item Weight ‏ : ‎ 11.9 pounds
• Dimensions ‏ : ‎ 10.9 x 5.9 x 13.3 inches