10% The Microbiological Quality of Food: Foodborne Spoilers (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) 2nd Edition کد کتاب : 194826 انتشارات Woodhead Publishing Ltd 1,193,400 تومان1,074,060 تومان کیفیت میکروبیولوژیکی غذا: اسپویلرهای مواد غذایی فساد میکروبیولوژیکی غذاها را با تمرکز بر اسپویلرها، خود غذاها و نشانه های فساد پوشش می دهد. این کتاب به خرابکنندههای سنتی (قارچهای رشتهای، باکتریهای تشکیل دهنده هاگ، مخمرها، SSO در ماهی)، و همچنین برخی از اسپویلرهای نوظهور ...
11% AGK بانک سوالات ده سالانه بهداشت ایمنی و مواد غذایی کد کتاب : 192563 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 520,000 تومان462,800 تومان
11% AGK درسنامه شیمی مواد غذایی کد کتاب : 196118 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 350,000 تومان311,500 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشته ی بهداشت و ایمنی مواد غذایی
11% AGK درسنامه کلیات بهداشت و ایمنی مواد غذایی کد کتاب : 196115 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 250,000 تومان222,500 تومان
10% Food Industry 4.0: Emerging Trends and Technologies in Sustainable Food Production and Consumption کد کتاب : 195803 انتشارات Academic Press 936,000 تومان842,400 تومان پیشرفتها در سریهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی بهروزترین منبعی است که موضوعات روندی مانند پیشرفت در تجزیه و تحلیل ترکیبات سمی و کنترل مسمومیت غذایی را پوشش میدهد.
10% Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food (Developments in Food Quality and Safety) کد کتاب : 195775 انتشارات Academic Press 1,170,000 تومان1,053,000 تومان این کتاب بر پیشرفتها و استراتژیهای اخیر برای استفاده از این ترکیبات در نگهداری مواد غذایی تمرکز دارد. فصلها به بررسی پیشرفتها در تجزیه و تحلیل فعالیت آنتیاکسیدانی، روشهای الکتروشیمیایی، پایداری اکسیداتیو مواد غذایی و آنتیاکسیدانهای طبیعی از محصولات فرع ...
10% Food Supplements and Dietary Fiber in Health and Disease (AAP Advances in Nutraceuticals) 1st Edition کد کتاب : 193949 انتشارات Apple Academic Press Inc 1,633,400 تومان1,470,060 تومان در اینجا مقدمه ای عمیق و آموزنده بر فیبرهای رژیمی و مکمل های غذایی آورده شده است که کاربردها و فواید آنها را در پیشگیری و درمان بیماری ها و مسائل بهداشتی مانند دیابت، چاقی، بیماری عروق کرونر قلب، روده بزرگ و انواع دیگر سرطان ها شرح می دهد.
8% میکروبیولوژی طلایی مواد غذایی کد کتاب : 188693 انتشارات رویان پژوه 580,000 تومان533,600 تومان ویژه داوطلبان شرکت کننده در آزمونهای تحصیلات تکمیلی
10% Green Products in Food Safety Kindle Edition کد کتاب : 188611 انتشارات ELSEVIER 1,416,500 تومان1,274,850 تومان Green Products in Food Safety محصولات سبز در ایمنی مواد غذایی این کتاب به طور خلاصه از دست دادن مواد غذایی توسط عوامل تخریب زیستی (باکتری ها، قارچ ها، مایکوتوکسین ها و آفت حشرات) را بیان می کند. افست = اورجینال چاپ تمام رنگی &nbs ...
10% Recent Advances in Food Biotechnology کد کتاب : 186616 انتشارات Springer 1,723,800 تومان1,551,420 تومان Recent Advances in Food Biotechnology پیشرفت های اخیر در بیوتکنولوژی مواد غذایی افست = اورجینال چاپ تمام رنگی کاغذ 80 گرمی اندونزی جلد سخت / ته دوخت / سیمی *بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید* این کتاب جنبه های مهم بیوتکنولوژی مواد غذایی را برجسته می کند. بسیار متفکرانه به پنج بخش تق ...
1% دانستنی های مواد غذایی کد کتاب : 186261 165,000 تومان163,350 تومان کتاب دانستنی های مواد غذایی راهنمایی جامع برای تغذیه و سلامتی
10% Food Packaging Science and Technology کد کتاب : 122040 انتشارات Taylor- Francis Inc 1,995,600 تومان1,796,040 تومان Food Packaging Science and Technology2008 کتاب علم و فناوری بسته بندی مواد غذایی افست = اورجینال چاپ تمام رنگی کاغذ 80 گرمی اندونزی جلد سخت و ته دوخت *بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید* این کتاب که به چهار قسمت تقسیم شده است ، با بحث گسترده ای در مورد علم مواد بسته بندی آغ ...
10% Diet, Nutrients, and Bone Health 1st Edition2019 رژیم غذایی ، مواد مغذی و سلامت استخوان کد کتاب : 118829 انتشارات Taylor- Francis Inc 1,721,900 تومان1,549,710 تومان Diet, Nutrients, and Bone Health کتاب رژیم غذایی ، مواد مغذی و سلامت استخوان افست = اورجینال چاپ تمام رنگی کاغذ 80 گرمی اندونزی جلد سخت و ته دوخت *بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید* این مرجع جامع با ارائه پیشرفت های اخیر در یافته های تحقیقاتی و مکاتب جدید جدید در مورد فیز ...
10% Herbal Bioactives and Food Fortification, 1st Edition2015 مواد فعال کننده گیاهی و غنی سازی مواد غذایی کد کتاب : 119229 انتشارات Apple Academic Press Inc 766,700 تومان690,030 تومان Herbal Bioactives and Food Fortification کتاب مواد فعال کننده گیاهی و غنی سازی مواد غذایی افست = اورجینال چاپ تمام رنگی کاغذ 80 گرمی اندونزی جلد سخت و ته دوخت *بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید* تغییرات عمده اخیر در سیاست جهانی مدیریت مراقبت های بهداشتی در افزایش علاقه به ...