آخرین بروزرسانی دوشنبه 1404/02/15
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. لاتین
  3. تغذیه - Nutrition
  4. The Microbiological Quality of Food: Foodborne Spoilers (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) 2nd Edition کیفیت میکروبیولوژیکی غذا: اسپویلرهای مواد غذایی (مجموعه انتشارات Woodhead در علوم، فناوری و تغذیه) ویرایش دوم
دارای 10% تخفیف

دسترسی محدود

The Microbiological Quality of Food: Foodborne Spoilers (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) 2nd Edition
کیفیت میکروبیولوژیکی غذا: اسپویلرهای مواد غذایی (مجموعه انتشارات Woodhead در علوم، فناوری و تغذیه) ویرایش دوم

کد کتاب 194826
(1 )

کیفیت میکروبیولوژیکی غذا: اسپویلرهای مواد غذایی فساد میکروبیولوژیکی غذاها را با تمرکز بر اسپویلرها، خود غذاها و نشانه های فساد پوشش می دهد. این کتاب به خراب‌کننده‌های سنتی (قارچ‌های رشته‌ای، باکتری‌های تشکیل دهنده هاگ، مخمرها، SSO در ماهی)، و همچنین برخی از اسپویلرهای نوظهور (سودوموناس)، که اکنون به عنوان اهداف اولیه شناخته شده‌اند، می‌پردازد.

تعداد صفحه
348
چاپ
رنگی
زبان
انگلیسی
سال نشر
2024
قطع
رحلی
نوبت چاپ
اول

موجود در انبار (قیمت و موجودی بروز می باشد ، با خیال راحت خرید کنید)

خرید کتاب The Microbiological Quality of Food: Foodborne Spoilers (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) 2nd Edition با 10 درصد تخفیف

جستجوی مرتبط : میکروب | بیولوژیک | زیست |

سایر کتابهای مرتبط

10%
کد کتاب : 198076

انتشارات American Academy of Pediatrics

4,185,000 تومان3,766,500 تومان
10%
کد کتاب : 198069

انتشارات CRC Press

705,000 تومان634,500 تومان
10%
800,000 تومان720,000 تومان
10%
1,387,000 تومان1,248,300 تومان
10%
600,000 تومان540,000 تومان
10%
کد کتاب : 197829

انتشارات Jones- Bartlett Learning

1,825,000 تومان1,642,500 تومان
10%
کد کتاب : 197768

انتشارات Human Kinetics Publishers

560,000 تومان504,000 تومان
10%
412,000 تومان370,800 تومان
10%
کد کتاب : 195979

انتشارات CRC Press

1,272,000 تومان1,144,800 تومان
10%
کد کتاب : 195175

انتشارات McGraw-Hill Education

960,000 تومان864,000 تومان
10%
کد کتاب : 195089

انتشارات ELSEVIER

5,104,000 تومان4,593,600 تومان
10%
1,287,000 تومان1,158,300 تومان
10%
1,275,300 تومان1,147,770 تومان
10%
کد کتاب : 198181

انتشارات Routledge

635,000 تومان571,500 تومان

پرفروش های لاتین/تغذیه - Nutrition

10%
کد کتاب : 103684

انتشارات Springer

659,100 تومان593,190 تومان
10%
کد کتاب : 103688

انتشارات Lippincott Williams Wilkins

4,056,000 تومان3,650,400 تومان
10%
کد کتاب : 103691

انتشارات Cengage Learning, Inc

2,190,300 تومان1,971,270 تومان
10%
765,600 تومان689,040 تومان