آخرین بروزرسانی جمعه 1404/06/14
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. لاتین
  3. تغذیه - Nutrition
  4. Food Analysis (Food Science Text Series) 5th Edition2017 تجزیه و تحلیل غذا
دارای 1% تخفیف

Food Analysis (Food Science Text Series) 5th Edition2017 تجزیه و تحلیل غذا

کد کتاب 121119
(233 )

Food Analysis

کتاب تجزیه و تحلیل غذا
 

افست = اورجینال
چاپ تمام رنگی

کاغذ 80 گرمی اندونزی
جلد سخت و ته دوخت

*بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید*

این نسخه پنجم اطلاعاتی در مورد تکنیک های مورد نیاز برای تجزیه و تحلیل مواد غذایی از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی فراهم می کند. این کتاب برای دوره های کارشناسی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی ایده آل است و همچنین یک مرجع ارزشمند برای متخصصان صنعت غذا است
تعداد صفحه
649
چاپ
رنگی
زبان
انگلیسی
سال نشر
2017
قطع
رحلی
نوبت چاپ
یکم

موجود در انبار (قیمت و موجودی بروز می باشد ، با خیال راحت خرید کنید)

خرید کتاب Food Analysis (Food Science Text Series) 5th Edition2017 تجزیه و تحلیل غذا با 1 درصد تخفیف

Food Analysis

تجزیه و تحلیل غذا

 

This fifth edition provides information on techniques needed to analyze foods for chemical and physical properties. The book is ideal for undergraduate courses in food analysis and is also an invaluable reference to professionals in the food industry. General information chapters on regulations, labeling, sampling, and data handling provide background information for chapters on specific methods to determine chemical composition and characteristics, physical properties, and objectionable matter and constituents. Methods of analysis covered include information on the basic principles, advantages, limitations, and applications. Sections on spectroscopy and chromatography along with chapters on techniques such as immunoassays, thermal analysis, and microscopy from the perspective of their use in food analysis have been expanded. Instructors who adopt the textbook can contact the editor for access to a website with related teaching materials.

Product details

  • Hardback | 649 pages
  • 210 x 279 x 42.42mm | 2,063.85g
  • Cham, Switzerland
  • English
  • Revised
  • 5th ed. 2017
  • 99 Illustrations, color; 227 Illustrations, black and white; XX, 649 p. 326 illus., 99 illus. in color.
  • 3319457748
  • 9783319457741
  • 688,565

سایر کتابهای مرتبط

IgE-Mediated Food Allergies | آلرژی های غذایی با واسطه IgE
10%

IgE-Mediated Food Allergies

کد کتاب : 199686

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 720,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 720,000 تومان است
The Microbiome and Personalized Nutrition | میکروبیوم و تغذیه شخصی سازی شده
10%

The Microbiome and Personalized Nutrition

کد کتاب : 199681

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 597,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 597,000 تومان است
ABC of Nutrition (ABC Series) 5th Edition | الفبای تغذیه (سری ABC) ویرایش پنجم
10%

ABC of Nutrition (ABC Series) 5th Edition

کد کتاب : 199636

انتشارات Wiley

قیمت اصلی کتاب 338,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 338,000 تومان است
Discovering Nutrition, Seventh Edition | کشف تغذیه، ویرایش هفتم
10%

Discovering Nutrition, Seventh Edition

کد کتاب : 199609

انتشارات Jones- Bartlett Learning

قیمت اصلی کتاب 2,352,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,352,000 تومان است
Nutrition Therapy & Pathophysiology 5th Edition | تغذیه درمانی و پاتوفیزیولوژی، ویرایش پنجم
10%

Nutrition Therapy & Pathophysiology 5th Edition

کد کتاب : 199533

انتشارات Cengage Learning, Inc

قیمت اصلی کتاب 2,784,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,784,000 تومان است
Understanding Nutrition17th Edition | آشنایی با تغذیه، ویرایش هفدهم
10%

Understanding Nutrition17th Edition

کد کتاب : 199089

انتشارات Cengage Learning

قیمت اصلی کتاب 2,448,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,448,000 تومان است
Microbiomes in Animal Nutrition, Health, and Disease | میکروبیوم ها در تغذیه، سلامت و بیماری حیوانات
10%

Microbiomes in Animal Nutrition, Health, and Disease

کد کتاب : 198803

انتشارات Nova Science Publishers Inc

قیمت اصلی کتاب 1,242,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,242,000 تومان است
Pediatric Nutrition 9th Edition | ویرایش نهم تغذیه کودکان
10%

Pediatric Nutrition 9th Edition

کد کتاب : 198076

انتشارات American Academy of Pediatrics

قیمت اصلی کتاب 5,022,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 5,022,000 تومان است
Nutritional Psychology 1st Edition | روانشناسی تغذیه چاپ اول
10%

Nutritional Psychology 1st Edition

کد کتاب : 198069

انتشارات CRC Press

قیمت اصلی کتاب 846,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 846,000 تومان است
Handbook of Nutritional Disorders 1st Edition | کتابچه راهنمای اختلالات تغذیه ای ویرایش اول
10%

Handbook of Nutritional Disorders 1st Edition

کد کتاب : 195979

انتشارات CRC Press

قیمت اصلی کتاب 1,526,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,526,400 تومان است
Encyclopedia of Food Allergy 1st Edition | دایره المعارف آلرژی غذایی ویرایش اول
10%

Encyclopedia of Food Allergy 1st Edition

کد کتاب : 195089

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 6,124,800 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 6,124,800 تومان است
Handbook of Food Allergen Detection and Control | کتابچه راهنمای تشخیص و کنترل آلرژن های غذایی
10%

Handbook of Food Allergen Detection and Control

کد کتاب : 198572

انتشارات Woodhead Publishing Ltd

قیمت اصلی کتاب 1,404,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,404,000 تومان است
Sport Nutrition | تغذیه ورزشی
10%

Sport Nutrition

کد کتاب : 198501

انتشارات Human Kinetics Publishers

قیمت اصلی کتاب 2,112,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,112,000 تومان است
The Ketogenic Diet Reexamined | رژیم کتوژنیک دوباره بررسی شد
10%

The Ketogenic Diet Reexamined

کد کتاب : 198468

انتشارات Nova Science Publishers Inc

قیمت اصلی کتاب 486,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 486,000 تومان است
Psychology of Eating 3rd Edition | روانشناسی غذا خوردن ویرایش سوم
10%

Psychology of Eating 3rd Edition

کد کتاب : 198181

انتشارات Routledge

قیمت اصلی کتاب 762,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 762,000 تومان است
Microbial Products for Health and Nutrition | محصولات میکروبی برای سلامت و تغذیه
10%

Microbial Products for Health and Nutrition

کد کتاب : 197757

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 1,422,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,422,000 تومان است
Nutrition and Dietary Interventions in Cancer | مداخلات تغذیه و رژیم غذایی در سرطان
10%

Nutrition and Dietary Interventions in Cancer

کد کتاب : 197575

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 938,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 938,400 تومان است
Nutrition and Metabolism of Dogs and Cats | تغذیه و متابولیسم سگ و گربه
10%

Nutrition and Metabolism of Dogs and Cats

کد کتاب : 197492

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 788,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 788,400 تومان است
Handbook of Eating Disorders and Obesity | کتابچه راهنمای اختلالات خوردن و چاقی
10%

Handbook of Eating Disorders and Obesity

کد کتاب : 197083

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 1,932,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,932,000 تومان است

پرفروش های لاتین/تغذیه - Nutrition

Food Packaging Hygiene
10%

Food Packaging Hygiene

کد کتاب : 103684

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 659,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 659,100 تومان است
Modern Nutrition in Health and Disease | تغذیه مدرن در سلامت و بیماری ویرایش یازدهم
10%

Modern Nutrition in Health and Disease

کد کتاب : 103688

انتشارات Lippincott Williams Wilkins

قیمت اصلی کتاب 4,056,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 4,056,000 تومان است
Nutrition and Diagnosis-Related Care
10%

Nutrition and Diagnosis-Related Care

کد کتاب : 103689

انتشارات Lippincott Williams Wilkins

قیمت اصلی کتاب 2,687,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,687,100 تومان است
Nutrition and Diet Therapy
10%

Nutrition and Diet Therapy

کد کتاب : 103691

انتشارات Cengage Learning, Inc

قیمت اصلی کتاب 2,190,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,190,300 تومان است
Nutrition Essentials for Nursing Practice
10%

Nutrition Essentials for Nursing Practice

کد کتاب : 103693

انتشارات Lippincott Williams Wilkins

قیمت اصلی کتاب 1,460,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,460,200 تومان است
Nutrition : Concepts and Controversies
10%

Nutrition : Concepts and Controversies

کد کتاب : 103700

انتشارات Cengage Learning, Inc

قیمت اصلی کتاب 2,271,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,271,400 تومان است
Practical Applications In Sports Nutrition
10%

Practical Applications In Sports Nutrition

کد کتاب : 103702

انتشارات Jones- Bartlett Learning

قیمت اصلی کتاب 1,318,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,318,200 تومان است
Present Knowledge in Nutrition
10%

Present Knowledge in Nutrition

کد کتاب : 103703

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 3,042,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,042,000 تومان است
The A-Z Guide to Food as Medicine
10%

The A-Z Guide to Food as Medicine

کد کتاب : 103704

انتشارات Taylor- Francis Inc

قیمت اصلی کتاب 878,800 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 878,800 تومان است
Breastfeeding Telephone Triage and Advice
10%

Breastfeeding Telephone Triage and Advice

کد کتاب : 104488

انتشارات American Society for Microbiology

قیمت اصلی کتاب 608,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 608,400 تومان است
Nutrition and Diet Therapy | تغذیه و رژیم درمانی
10%

Nutrition and Diet Therapy

کد کتاب : 104502

انتشارات Cengage Learning, Inc

قیمت اصلی کتاب 2,628,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,628,400 تومان است
Nutrition, Epigenetics and Health 1st Edition | تغذیه ، اپی ژنتیک و سلامت 2016
10%

Nutrition, Epigenetics and Health 1st Edition

کد کتاب : 118576

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 730,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 730,100 تومان است
Williams' Basic Nutrition & Diet Therapy
10%

Williams' Basic Nutrition & Diet Therapy

کد کتاب : 103705

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 1,338,500 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,338,500 تومان است
Food and Culture, 7th Edition2016 | غذا و فرهنگ، ویرایش هفتم
10%

Food and Culture, 7th Edition2016

کد کتاب : 119434

انتشارات Cengage Learning, Inc

قیمت اصلی کتاب 1,703,600 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,703,600 تومان است
Understanding Nutrition 2021 | درک تغذیه
10%

Understanding Nutrition 2021

کد کتاب : 121854

انتشارات Cengage Learning, Inc

قیمت اصلی کتاب 2,482,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,482,400 تومان است
Handbook of Nutrition, Diet and the Eye
10%

Handbook of Nutrition, Diet and the Eye

کد کتاب : 104299

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 2,141,700 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,141,700 تومان است

سوالات متداول در مورد Food Analysis (Food Science Text Series) 5th Edition2017 تجزیه و تحلیل غذا

قیمت این کتاب بسته به نوع جلد و نسخه متفاوت است و از 1,973,300 تومان شروع می شود. در حال حاضر با تخفیف 1,953,567 تومان عرضه می شود.
برای کتاب های انگلیسی یا لاتین، زمان تحویل بین 3 تا 6 روز کاری است.