پلیمرها در غذاها و داروهای کاربردی
پلیمرها به عنوان یک راه حل در تعدادی از زمینه ها، از جمله داروسازی، پزشکی، تشخیص، تجهیزات پزشکی و بیوتکنولوژی، نویدبخش هستند. در توسعه محصولات دارویی، پلیمرها نقش مهمی در توسعه فرمولاسیون نانو دارند. همچنین، پلیمرها به طور قابل توجهی در غذاهای کاربردی، مواد مغذی و مکمل های غذایی نقش دارند. آنها به عنوان نگهدارنده استفاده می شوند و ماندگاری غذاها، مکمل ها و محصولات مغذی گیاهی را افزایش می دهند.
این کتاب درک نظری و کاربردهای عملی پلیمرها را در کشف داروهای جدید و توسعه محصولات غذایی در اختیار خوانندگان قرار می دهد. این کتاب طیف گسترده ای از موضوعات، از اصول و مفاهیم اساسی گرفته تا کاربردها را پوشش می دهد و در مورد مواد پلیمری طبیعی، مصنوعی و نیمه مصنوعی بحث می کند. فصل ها به بررسی عمیق کاربردهای آنها در دستگاه های پزشکی، ایمپلنت ها، نانواسفنج ها و سیستم های دارورسانی بیولوژیکی می پردازند که همگی در صنعت امروز به طور فزاینده ای اهمیت دارند. بحث در مورد موضوعات تخصصی، مانند میکروپلیمرهای طبیعی در غذاهای کاربردی و مکمل های غذایی، این کتاب را به یک راهنمای ضروری برای هر کسی که به دنبال به روز ماندن با روندهای فعلی تحقیق و توسعه دارویی و بیوتکنولوژی است، تبدیل می کند.
خوانندگان این کتاب را با موارد زیر آشنا خواهند کرد:
به طور جامع پلیمرهای طبیعی و کاربردهای آنها در دارورسانی کنترل شده را پوشش می دهد؛
علوم میان رشته ای پیرامون پلیمرها در مواد غذایی کاربردی را در بر می گیرد؛
به بررسی دارورسانی در روش فعلی استفاده از پلیمرهای مصنوعی می پردازد.
Polymers in Functional Foods and Drugs
Polymers are showing promise as a solution in a number of fields, including pharmaceuticals, medicine, diagnostics, medical devices, and biotechnology. In the development of drug products, polymers play an important role in nano-formulation development. Also, polymers contribute significantly to functional foods, nutraceuticals, and nutritional supplements. They are used as preservatives, enhancing the shelf life of foods, supplements, and herbal nutraceutical products.
This book provides readers with a theoretical understanding and practical applications of polymers in new drug discovery and food product development. It covers a broad spectrum of topics, from fundamental principles and concepts to applications, discussing natural, synthetic, and semi-synthetic polymeric materials. The chapters explore in-depth applications in medical devices, implants, nanosponges, and biological delivery systems, all of which are increasingly important in today’s industry. Discussions on specialized topics, such as natural micropolymers in functional foods and dietary supplements, makes this an essential guide for anyone looking to stay up-to-date with the current trends in pharmaceutical and biotechnology research and development.
Readers will find the book:
- Comprehensively covers natural polymers and their applications in controlled drug delivery;
- Encompasses interdisciplinary science around polymers in functional food;
- Explores the delivery of drugs in the current practice of using synthetic polymers.
Product details
- Publisher : Wiley-Scrivener
- Publication date : 23 October 2025
- Edition : 1st
- Language : English
- Print length : 640 pages
- ISBN-10 : 1394214367
- ISBN-13 : 978-1394214365
- Item weight : 788 g
- Dimensions : 20 x 26 x 5 cm