پلی فنول های چای، استرس اکسیداتیو و اثرات سلامتی
"آیا نام "پلی فنل چای" را شنیده اید؟ پلی فنول چای چگونه است؟ چرا چای این همه فواید دارد؟ می توان گفت که پلی فنول های چای روح چای هستند. فراوانی فواید چای به پلی فنول های چای نسبت داده می شود. نویسنده از طریق این کتاب به توضیح ساختار، خواص و خواص پلی هن چای بر روی خواص درمانی و بهداشتی می پردازد. ویژگی های ساختاری پلی فنل های چای، و به طور سیستماتیک عملکردهای بیولوژیکی پلی فنل های چای، به ویژه حذف رادیکال های آزاد و اثرات آنتی اکسیدانی پلی فنول های چای، تنظیم استرس اکسیداتیو، محافظت از سلول های عصبی، اثرات ضد سرطانی، تقویت ایمنی بدن، پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و ضد التهابی مغزی، اثرات ضد التهابی خونی و عروقی، کاهش دهنده اثرات ضد گلو و عروقی تصلب شرایین، محافظت از میوکارد، نقش آن در بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون، خواص ضد پیری، بهبود حافظه، اثرات ضد تشعشع و غیره. منبع و ایمنی پلی فنل چای نیز معرفی شده است.
Tea Polyphenols, Oxidative Stress and Health Effects
"Have you heard of "tea polyphenol"? What is tea polyphenol like? Why does tea have so many benefits? It can be said that tea polyphenols are the soul of tea. The abundance of tea benefits is attributed to tea polyphenols. Through this book, the author expounds on the structure, properties, and healthcare functions of tea polyphenols. This book focuses on the properties and structural characteristics of tea polyphenols, and systematically describes the biological functions of tea polyphenols, especially the free radicals scavenging and antioxidant effects of tea polyphenols, regulation of oxidative stress, protection of nerve cells, anticancer effects, strengthening body immunity, preventing cardiovascular and cerebrovascular diseases, anti-inflammatory effects, reducing blood lipid and blood glucose atherosclerosis, myocardial protection, its role in Alzheimer's disease and Parkinson's disease, anti-aging properties, improving memory, anti-radiation effects, etc. The source and safety of tea polyphenolsare also introduced"--
Product details
- Publisher : World Scientific Pub Co Inc (November 3, 2023)
- Language : English
- Hardcover : 997 pages
- ISBN-10 : 9811274207
- ISBN-13 : 978-9811274206
- Item Weight : 3.7 pounds
- Dimensions : 6.3 x 2.5 x 9.3 inches