بیوشیمی مصور هارپر 2023 جلد اول ویراست سی و دوم
بخش l: ساختمان و عملکرد پروتئین‌ها و آنزیم‌ها
فصل 1: بیوشیمی و پزشکی
فصل 2: آب و PH
فصل 3: اسید آمینه‌ها و پپتیدها
فصل 4: پروتئین‌ها: تعیین ساختمان اول
فصل 5: پروتئین‌ها: درجات بالاتر ساختمانی
بخش ll: آنزیم‌ها: کینتیک، مکانیسم، تنظیم و نقش فلزات واسطه
فصل 6: پروتئین‌ها: میوگلوبین و هموگلوبین
فصل 7: آنزیم‌ها: مکانیسم عمل
فصل 8: آنزیم‌ها: کینتیک
فصل 9: آنزیم‌ها: تنظیم فعالیت
فصل 10: نقش بیوشیمیایی فلزات واسطه
بخش lll: بیوانرژیک
فصل 11: بیوانرژیک: نقش ATP
فصل 12: اکسیداسیون بیولوژیک
فصل 13: زنجیره تنفسی و فسفریلاسیون اکسیداتیو
بخش IV: متابولیسم کربوهیدرات‌ها
فصل 14: مروری بر متابولیسم و تأمین سوخت‌های متابولیکی
فصل 15: کربوهیدرات‌های دارای اهمیت فیزیولوژیک
فصل 16: چرخه اسید سیتریک: مسیر اصلی متابولیسم کربوهیدرات، لیپید و اسید آمینه
فصل 17: گلیکولیز و اکسیداسیون پیروات
فصل 18: متابولیسم گلیکوژن
فصل 19: گلومونئوژنز و کنترل گلوکز خون
فصل 20: مسیر پنتوزفسفات و سایر مسیرهای متابولیسم هگزوز
بخش V: متابولیسم لیپیدها: لیپیدهای دارای اهمیت
فصل 21: فیزیولوژیک
فصل 22: اکسیداسیون اسیدهای چرب: کتوژنز
فصل 23: بیوسنتز اسیدهای چرب و ایکوزانوئیدها
فصل 24: متابولیسم آسیل‌گلیسرول‌ها و اسفنگولیپیدها
فصل 25: انتقال و ذخیده لیپید
فصل 26: سنتز، انتقال و ترشح کلسترول
بخش VI: متابولیسم پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه: بیوسنتز اسیدهای آمینه
فصل 27: غیر ضروری تغذیه‌ای
فصل 28: کاتابولیسم پروتئین‌ها و نیتروژن اسید آمینه
فصل 29: کاتابولیسم اسکلت‌های کربنی اسید آمینه‌ها
فصل 30: تبدیل اسیدهای آمینه به محصولات خاص
فصل 31: پورفیرین‌ها و رنگدانه‌های صفراوی
بخش VII: ساختمان، عملکرد و همانندسازی ماکرومولکول‌های اطلاعاتی
فصل 32: نوکلئوتیدها
فصل 33: متابولیسم نوکلئوتیدهای پورینی و پیریمیدینی
فصل 34: ساختار و عملکرد اسیدهای نوکلئیک
فصل 35: سازماندهی DNA، همانندسازی و ترمیم