1. انتشارات جعفری نوین
  2. علوم پایه
  3. بیوشیمی
  4. اصول بیوشیمی لنینجر 2021 ویرایش هشتم جلد اول Principles of Leningrad Biochemistry 2021 Volume One
اصول بیوشیمی لنینجر 2021 ویرایش هشتم جلد اول حیدری
اصول بیوشیمی لنینجر 2021 ویرایش هشتم جلد اول حیدری حیدری  

اصول بیوشیمی لنینجر 2021 ویرایش هشتم جلد اول - Principles of Leningrad Biochemistry 2021 Volume One

کد کتاب 144437

کتاب اصول بیوشیمی لنینجر 2021 ویرایش هشتم جلد اول

همراه با سوالات و پاسخ های تشریحی پایانی هر فصل

تعداد صفحه
630
چاپ
رنگی
زبان
فارسی
سال نشر
1400
شابک
9786004895422
قطع
وزیری
مترجم
دکتر اکبر جعفرنژاد - نگار ونکی - لیلا خدا دوستان
نوبت چاپ
اول

خرید اصول بیوشیمی لنینجر 2021 ویرایش هشتم جلد اول

دارای 23% تخفیف  

کتاب اصول بیوشیمی لنینجر 2021 ویرایش هشتم جلد اول

محدوده و قلمرو علم بیوشیمی به وسعت حود حیات است . هر جا که اثری از حیات و زندگی وجود دارد فرایندهای بیوشیمیایی در حال انجام هستند . بیوشیمی به عنوان شاخه مهمی از علوم زیستی در بسیاری از رشته های دانشگاهی از جمله پزشکی زیست شناسی ، بیوتکنولوژی ، کشاورزی و ... از جایگاه ویژه ای برخوردار است . لذا شناخت اصول آن برای دانشجویان نامبرده ضروری میباشد و کتاب بیوشیمی لنینجر در زمره ی معتبرترین کتاب های نگاشته شده در این زمینه است که به عنوان یک کتاب مرجع در بسیاری از دانشگاه های دنیا مورد استفاده قرار میگیرد . از ویژگی های کتاب حاضر می توان به مثال های کاربردی موجود در متن و سوالات انتهای هر فصل اشاره کرد که کمک قابل توجهی به درک مطلب می نماید . 

در ترجمه کتاب سعی شده است با حفظ امانت از کلمات ساده و جملات صریح استفاده گردد .

کتاب اصول بیوشیمی لنینجر 2021 ویرایش هشتم جلد اول

پایه های بیوشیمی

اساس سلولی 

اساس شیمیایی

اساس فیزیکی 

اساس ژنتیکی 

اساس تکاملی 

 

بخش اول : ساختار و کاتالیز

آب 

میانکنش های ضعیف در سیستم های آبی 

یونیزاسیون آب ، اسیدهای ضعیف و بازهای ضعیف 

بافر در برابر تغییرات PH در سیستم های زیستی 

 

اسیدهای آمینه پپنیدها و پروتئین ها 

اسیدهای آمینه

پپتیدها و پروتئین ها 

کار با پروتئین ها 

ساختار پروتئین ها : ساختمان اول

 

ساختار سه بعدی پروتئین ها 

مروری بر ساختار پروتئین ها

ساختمان دوم پروتئین 

ساختمان های سوم و چهارم پروتئین

دناتوره شدن پروتئین و تاخوردگی 

تعیین ساختمان پروتئین ها و مولکول های زیستی 

 

عملکرد پروتئین 

اتصال برگشت پذیر پروتئین به یک لیگاند : پروتئین های متصل شونده به اکسیژن 

میانکنش های مکمل بین پروتئین ها و لیگاندها : سیستم ایمنی و ایمونوگلوبین ها 

میانکنش های پروتئینی با واسطه انرژی شیمیایی: اکتین ، میوزین و موتورهای مولکولی

 

آنزیم ها 

مقدمه ای بر آنزین ها 

نحوه ی عملکرد آنزیم ها

کینتیک آنزیمی جهت درک مکانیسم عمل 

مثالهایی از واکنش های آنزیمی 

 

کربوهیدرات ها و گلیکوبیولوژی

مونوساکاریدها و دی ساکارید ها

پلی ساکاریدها

گلیکوکونژوگه ها : پروتئوگلیکان ها ، گلیکو پروتئین ها و گلیکولیپیدها 

کربوهیدرات ها مولکول های اطلاعاتی هستند:کد قندی 

 

نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک

برخی اصول 

ساختار نوکلئیک

شیمی اسید نوکلئیک 

سایر عملکرد های نوکلئوتیدها

 

فناوری های اطلاعات بر پایه ی DNA 

مطالعه ژن ها و محصولات آن 

جستجوی عملکرد پروتئین در مقیاس سلول یا موجود زنده کامل 

ژنومیکس و داستان انسان

 

لیپیدها

لیپیدهای ذخیره ای 

لیپیدهای ساختمانی در غشاها

لیپیدها به عنوان پیام ها ، کوفاکتورها و رندگدانه ها

روش های مطالعه لیپیدها

 

غشاهای بیولوژیک وانتقال 

ترکیب  معماری غشاها 

پویایی غشا

انتقال مواد محلول از غشاها

 

پیام رسانی بیوشیمیایی 

ویژگی های عمومی انتقال پیام

گیرنده های جفت شونده با پروتئین G و پیامبرهای ثانویه 

CGCR ها در بینایی بویایی و چشایی 

تیروزین کینازهای گیرنده 

پروتئین های آداپتور چندظرفیتی و قایق های غشایی 

کانال های یونی دریچه دار

تنظیم رونویسی توسط هورمون های گیرنده های هسته ای هورمونی 

تنظیم چرخه سلولی توسط پروتئین کینازها

اونکوژن ها ، ژن ای سرکوب کننده تومورو مرگ سلولی برنامه ریزی شده 

پاسخ سؤالات انتهای فصل ها

 

کالاهایی که کاربران دیگر خریده اند