10%
1,526,100 تومان1,373,490 تومان
Elementary Food Science
کتاب علوم غذایی ابتدایی
افست = اورجینال
چاپ تمام رنگی
کاغذ 80 گرمی اندونزی
جلد سخت / ته دوخت / سیمی
*بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید*
به دنبال موفقیت متن مقدماتی محبوب، علوم غذایی ابتدایی (ویرایش پنجم) طیف وسیعی از موضوعات علوم غذایی را در چهار بخش سازماندهی ...
10%
2,402,400 تومان2,162,160 تومان
درک غذا: اصول و آماده سازی راهنمای مقدماتی شما برای غذا، تهیه غذا، خدمات غذا و علوم غذایی است. با ادغام این موضوعات کلیدی با اطلاعات مرتبط در مورد تغذیه و صنایع غذایی، این متن پرفروش به شما یک نمای کلی از ابعاد مختلف اصول غذا و بینشی در مورد انواع گزینه های شغلی موجود در صنایع غذایی می دهد.
10%
994,500 تومان895,050 تومان
کیفیت میکروبیولوژیکی غذا: اسپویلرهای مواد غذایی فساد میکروبیولوژیکی غذاها را با تمرکز بر اسپویلرها، خود غذاها و نشانه های فساد پوشش می دهد. این کتاب به خرابکنندههای سنتی (قارچهای رشتهای، باکتریهای تشکیل دهنده هاگ، مخمرها، SSO در ماهی)، و همچنین برخی از اسپویلرهای نوظهور ...
11%
250,000 تومان222,500 تومان
ویژه دکتری رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی
10%
2,109,200 تومان1,898,280 تومان
Laboratory Models for Foodborne Infections (Food Microbiology)
کتاب میکروبیولوژی غذایی
افست = اورجینال
چاپ تمام رنگی
کاغذ 80 گرمی اندونزی
جلد سخت و ته دوخت
*بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید*
در اثر مصرف غذاهای تهیه شده یا ذخیره شده نامناسب حاوی ویروس های بیماریزا ، باکتر ...
11%
240,000 تومان213,600 تومان
15%
35,000 تومان29,750 تومان
10 سال کنکور دکتری علوم و صنایع غذایی
11%
240,000 تومان213,600 تومان
10%
40,000 تومان36,000 تومان