آخرین بروزرسانی سه شنبه 1404/06/18
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. لاتین
  3. زیست و ژنتیک - Genetic & Biotechnology
  4. Green Products in Food Safety Kindle Edition
دارای 10% تخفیف

Green Products in Food Safety Kindle Edition | محصولات سبز در ایمنی مواد غذایی

کد کتاب 188611
(47 )

Green Products in Food Safety

محصولات سبز در ایمنی مواد غذایی

این کتاب به طور خلاصه از دست دادن مواد غذایی توسط عوامل تخریب زیستی (باکتری ها، قارچ ها، مایکوتوکسین ها و آفت حشرات) را بیان می کند.

افست = اورجینال           چاپ تمام رنگی       کاغذ 80 گرمی اندونزی       جلد سخت / ته دوخت / سیمی

*بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید*

تعداد صفحه
388
چاپ
رنگی
زبان
انگلیسی
سال نشر
2023
قطع
رحلی
نوبت چاپ
اول

موجود در انبار (قیمت و موجودی بروز می باشد ، با خیال راحت خرید کنید)

خرید کتاب Green Products in Food Safety Kindle Edition با 10 درصد تخفیف

اطلاعاتی از کتاب محصولات سبز در ایمنی مواد غذایی

محصولات سبز در ایمنی مواد غذایی پتانسیل مواد شیمیایی سبز را در مدیریت پایدار عوامل تخریب زیستی مواد غذایی بررسی می کند و محدودیت های موجود محصولات سبز را برای کاربرد پایدار آنها بررسی می کند. این کتاب به طور خلاصه از دست دادن مواد غذایی توسط عوامل تخریب زیستی (باکتری ها، قارچ ها، مایکوتوکسین ها و آفت حشرات) را بیان می کند. روش های جدید تشخیص برای آلاینده های مواد غذایی خطرناک؛ منابع مختلف مواد شیمیایی سبز، منشاء، استخراج، و روش های مشخصه آنها. و زیست فعالی محصولات سبز در برابر عوامل زوال زیستی با مکان های اثر مولکولی آنها. همچنین شامل بحث هایی در مورد خواص دارویی مواد شیمیایی سبز، مهندسی متابولیک بیوسنتز شیمیایی سبز، درمان طبیعی برای ورم پستان گاوی، نقش مدل سازی مولکولی و دینامیک در علوم غذایی، نانوحامل ها برای کاربرد در سیستم غذایی، توضیح مکان جدید عمل، پیش بینی سمیت، ادراک زیست محیطی، حق مالکیت معنوی (IPR)، مقررات، و دیدگاه های مربوط به کاربرد تجاری محصولات سبز. این کتاب جنبه های اساسی و ترجمه ای را پوشش می دهد که ثابت می کند برای دانشمندان علوم غذایی، محققان، دانشجویان و متخصصان جوان مفید است.

Green Products in Food Safety

Green Products in Food Safety explores the potential of green chemicals in the sustainable management of food biodeterioration agents and addresses the current existing limitations of green products for their sustainable application. The book summarizes food loss by biodeterioration agents (bacteria, fungi, mycotoxin, and insect pest); novel detection methods for hazardous food contaminants; different sources of green chemicals, their origin, extraction, and characterization methods; and bioactivity of green products against biodeterioration agents with their molecular sites of action. Also included are discussions of pharmacological properties of green chemicals, metabolic engineering of green chemical biosynthesis, natural therapy for bovine mastitis, the role of molecular modeling and dynamics in food science, nanocarriers for application in the food system, elucidation of novel site of action, toxicity prediction, ecological perception, Intellectual Property Right (IPR), regulations, and perspectives on the commercial application of green products.

This book covers basic and translational aspects that prove to be beneficial for food scientists, researchers, students, and young professionals.

Product details

  • Paperback | 388 pages
  • 152 x 229mm | 450g
  • Academic Press Inc
  • Oxford, United Kingdom
  • English
  • 0323955908
  • 9780323955904

سایر کتابهای مرتبط

Immunology for Medical Students 4th Edition | ایمونولوژی برای دانشجویان پزشکی، ویرایش چهارم
10%

Immunology for Medical Students 4th Edition

کد کتاب : 199785

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 984,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 984,000 تومان است
Diagnostic Pathology: Breast | پاتولوژی تشخیصی: پستان
10%

Diagnostic Pathology: Breast

کد کتاب : 199070

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 2,472,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,472,000 تومان است
Medical Microbiology 10th Edition | میکروبیولوژی پزشکی مورای ، ویرایش دهم
10%

Medical Microbiology 10th Edition

کد کتاب : 198344

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 2,775,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,775,000 تومان است
Cell Biology 4th Edition | زیست شناسی سلولی
10%

Cell Biology 4th Edition

کد کتاب : 188592

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 3,446,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,446,100 تومان است
Carpenter's Exotic Animal Formulary 6th Edition | فرمولاسیون حیوانات عجیب و غریب نجار نسخه ششم
10%

Carpenter's Exotic Animal Formulary 6th Edition

کد کتاب : 193939

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 2,909,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,909,400 تومان است
Protocol Handbook for Cancer Biology2021 | راهنمای پروتکل برای زیست شناسی سرطان
10%

Protocol Handbook for Cancer Biology2021

کد کتاب : 143002

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 649,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 649,000 تومان است

پرفروش های لاتین/زیست و ژنتیک - Genetic & Biotechnology

Genomes 4 | ژنوم 4
10%

Genomes 4

کد کتاب : 103363

انتشارات Garland Science

قیمت اصلی کتاب 1,379,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,379,100 تومان است
Molecular Biology of the Cell | بیولوژی مولکولی سلول
10%

Molecular Biology of the Cell

کد کتاب : 103364

انتشارات W. W. Norton & Company

قیمت اصلی کتاب 2,535,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,535,000 تومان است
Biology | بیولوژی سولمون
10%

Biology

کد کتاب : 103365

انتشارات Brooks Cole

قیمت اصلی کتاب 3,008,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,008,200 تومان است
Becker's World of the Cell, Global Edition
10%

Becker's World of the Cell, Global Edition

کد کتاب : 103802

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 2,798,700 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,798,700 تومان است
The AGT Cytogenetics Laboratory Manual
10%

The AGT Cytogenetics Laboratory Manual

کد کتاب : 103745

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 3,650,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,650,400 تومان است
Life : The Science of Biology | زندگی: علم زیست شناسی
10%

Life : The Science of Biology

کد کتاب : 103757

انتشارات W-H-Freeman-Co Ltd

قیمت اصلی کتاب 3,853,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,853,200 تومان است
A Century of Geneticists : Mutation to Medicine
10%

A Century of Geneticists : Mutation to Medicine

کد کتاب : 104469

انتشارات Taylor- Francis Inc

قیمت اصلی کتاب 918,800 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 918,800 تومان است
Biological Psychology 2019 | روانشناسی زیستی ویرایش سیزده
10%

Biological Psychology 2019

کد کتاب : 104549

انتشارات Cengage Learning

قیمت اصلی کتاب 1,898,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,898,300 تومان است
Essentials of Genetics 10th Edición | ملزومات ژنتیک
10%

Essentials of Genetics 10th Edición

کد کتاب : 104551

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 1,849,600 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,849,600 تومان است
Medical Genetics at a Glance
10%

Medical Genetics at a Glance

کد کتاب : 104504

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 705,900 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 705,900 تومان است
Color Atlas of Genetics
10%

Color Atlas of Genetics

کد کتاب : 104505

انتشارات Thieme

قیمت اصلی کتاب 1,442,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,442,000 تومان است
Essential Genetics And Genomics
10%

Essential Genetics And Genomics

کد کتاب : 104402

انتشارات Jones- Bartlett Learning

قیمت اصلی کتاب 1,922,700 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,922,700 تومان است
Calculus For Biology and Medicine | حساب دیفرانسیل و انتگرال برای زیست شناسی و پزشکی
10%

Calculus For Biology and Medicine

کد کتاب : 104322

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 2,774,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,774,400 تومان است
Biology : The Core, Loose-Leaf Edition
10%

Biology : The Core, Loose-Leaf Edition

کد کتاب : 104329

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 1,362,900 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,362,900 تومان است
Lewin's GENES XII
10%

Lewin's GENES XII

کد کتاب : 104302

انتشارات Jones- Bartlett Learning

قیمت اصلی کتاب 2,549,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,549,300 تومان است
Concepts of Genetics
10%

Concepts of Genetics

کد کتاب : 104419

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 2,725,700 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,725,700 تومان است
A Beginner's Guide to Blood Cells
10%

A Beginner's Guide to Blood Cells

کد کتاب : 103861

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 608,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 608,400 تومان است
Protocols in Semen Biology (Comparing Assays)
10%

Protocols in Semen Biology (Comparing Assays)

کد کتاب : 103886

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 876,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 876,200 تومان است
Molecular Cell Biology Ninth Edition 2021 | زیست شناسی سلولی و مولکولی لودیش 2021
10%

Molecular Cell Biology Ninth Edition 2021

کد کتاب : 104130

انتشارات W. H. Freeman

قیمت اصلی کتاب 3,407,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,407,100 تومان است
Concepts of Genetics 12th Edition 2019 | مفاهیم ژنتیک
10%

Concepts of Genetics 12th Edition 2019

کد کتاب : 108365

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 2,628,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,628,400 تومان است
Stem Cells: A Short Course 1st Edition2016 | سلول های بنیادی
10%

Stem Cells: A Short Course 1st Edition2016

کد کتاب : 118512

انتشارات John Wiley-Sons Inc

قیمت اصلی کتاب 751,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 751,200 تومان است
Biology 11th Edicion | بیولوژی سولومون
10%

Biology 11th Edicion

کد کتاب : 103898

انتشارات Cengage Learning, Inc

قیمت اصلی کتاب 3,853,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,853,200 تومان است

سوالات متداول در مورد خرید کتاب Green Products in Food Safety Kindle Edition

قیمت این کتاب بسته به نوع جلد و نسخه متفاوت است و از 1,416,500 تومان شروع می شود. در حال حاضر با تخفیف 1,274,850 تومان عرضه می شود.
برای کتاب های انگلیسی یا لاتین، زمان تحویل بین 3 تا 6 روز کاری است.