سفره های سلامتی (آشپزی با نگرش غذا درمانی)

کتاب سفره های سلامتی (آشپزی با نگرش غذا درمانی)

لزومی نگرشی تازه به انتخاب سنجیده مصرف غذاها

متخصصین تغذیه و پزشکان بر این عقیده هستند که 80 درصد بیماری های غیر واگیر دار مبتلا به انسان ، ریشه در تغذیه دارد .
تغذیه جسمی و روانی یعنی علم رساندن مواد حیاطی خوراکی ها به بدن و نیز به وجود آوردن یک حس خوب به معنای تمهیدات رفتاری برای سلامت روان انسان . در این کتاب ضمن اموزش مفصل آشپزی با فنون و مهارت ها و ریزه کاری های آشپزی آن، بشما یادآور می شویم که تنها مصرف غذای سالم شرط ماندگاری تندرستی نیست و عوامل دیگری مانند انتخاب احسن و تغذیه سنجیده منطبق با وضعیت جسمی فرد، برای سلامتی مهم است . تغذیه جسمی نامناسب یعنی مصرف موادی که بدن به انها نیاز نداشته و از آنچه که بدن به آن نیاز دارد محروم کنیم . این پروسه البته مشکل، ولی خردمندانه است و نیاز به اموزش دارد. دست یابی به آن با رعایت اصولی که توضیح داده شده البته میسر می باشد.

1. افزودنی های غذایی ( سس ها، ادویه ها، چاشنی ها )
2. سالادهای متعارف، معرفی 48 نوع سالاد و پوره سالاد( جمع 75 نوع )
3. غذاهای فوری ایرانی
4. آش ها ، حلیم ها و انواع سوپ

و....