10% Brewing Microbiology: Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste کد کتاب : 198402 انتشارات Woodhead Publishing Ltd 1,302,000 تومان1,171,800 تومان میکروبیولوژی آبجوسازی: مدیریت میکروبها، تضمین کیفیت و ارزشگذاری ضایعات، ویرایش دوم، میکروارگانیسمهای مهم برای صنعت آبجوسازی، از جمله جدیدترین تهدیدات مربوط به کیفیت و پایداری آبجو که پدیدار شدهاند را پوشش میدهد.
10% The Microbiological Quality of Food: Foodborne Spoilers (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) 2nd Edition کد کتاب : 194826 انتشارات Woodhead Publishing Ltd 1,193,400 تومان1,074,060 تومان کیفیت میکروبیولوژیکی غذا: اسپویلرهای مواد غذایی فساد میکروبیولوژیکی غذاها را با تمرکز بر اسپویلرها، خود غذاها و نشانه های فساد پوشش می دهد. این کتاب به خرابکنندههای سنتی (قارچهای رشتهای، باکتریهای تشکیل دهنده هاگ، مخمرها، SSO در ماهی)، و همچنین برخی از اسپویلرهای نوظهور ...
10% Antimicrobial Materials and Coatings (Woodhead Publishing in Materials) 1st Edition کد کتاب : 194760 انتشارات Woodhead Publishing Ltd 2,202,800 تومان1,982,520 تومان مواد و پوششهای ضد میکروبی خواص، فناوریهای ساخت و کاربردهای پوششها و مواد ضد میکروبی را با تمرکز بر نانومواد ضد میکروبی نوآورانه پوشش میدهد.