10% Lactobacillus plantarum and its Role in Human Health کد کتاب : 195260 انتشارات Nova Science Publishers Inc 804,000 تومان723,600 تومان این کتاب اطلاعات علمی در مورد فرآیندهای تخمیر با سویه های مختلف لاکتوباسیلوس پلانتاروم و تأثیر آنها بر سلامت انسان ارائه می دهد. ماتریس‌های گیاهی مختلف مانند غلات، میوه‌ها، سبزیجات، دانه‌های کاکائو، نانوایی و شیرینی، محصولات مبتنی بر شکلات، و محصولات غیرسبزیجاتی مانند شیر و گوشت مورد بحث قرار گرفته ...
4% لاکتوباسیلوس به عنوان پروبیوتیک کد کتاب : 102540 انتشارات دانشگاه شهید باهنر کرمان 14,200 تومان13,632 تومان لاکتوباسیلوس به عنوان پروبیوتیک
