10% لغت نامه ایمنی مواد غذایی کد کتاب : 107648 انتشارات رویان پژوه 168,000 تومان151,200 تومان زیر نظر: دکتر محمدحسن احرامپوش
10% Green Products in Food Safety Kindle Edition کد کتاب : 188611 انتشارات ELSEVIER 1,180,400 تومان1,062,360 تومان Green Products in Food Safety محصولات سبز در ایمنی مواد غذایی این کتاب به طور خلاصه از دست دادن مواد غذایی توسط عوامل تخریب زیستی (باکتری ها، قارچ ها، مایکوتوکسین ها و آفت حشرات) را بیان می کند. افست = اورجینال چاپ تمام رنگی &nbs ...
10% Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food (Developments in Food Quality and Safety) کد کتاب : 195775 انتشارات Academic Press 975,000 تومان877,500 تومان این کتاب بر پیشرفتها و استراتژیهای اخیر برای استفاده از این ترکیبات در نگهداری مواد غذایی تمرکز دارد. فصلها به بررسی پیشرفتها در تجزیه و تحلیل فعالیت آنتیاکسیدانی، روشهای الکتروشیمیایی، پایداری اکسیداتیو مواد غذایی و آنتیاکسیدانهای طبیعی از محصولات فرع ...
10% Food Industry 4.0: Emerging Trends and Technologies in Sustainable Food Production and Consumption کد کتاب : 195803 انتشارات Academic Press 780,000 تومان702,000 تومان پیشرفتها در سریهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی بهروزترین منبعی است که موضوعات روندی مانند پیشرفت در تجزیه و تحلیل ترکیبات سمی و کنترل مسمومیت غذایی را پوشش میدهد.
10% Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry: Insights on Nutritional Profile, Biological Functions, and Applications کد کتاب : 195843 انتشارات Academic Press 860,000 تومان774,000 تومان ارزش گذاری ضایعات بذر میوه از صنایع فرآوری مواد غذایی: بینش هایی در مورد مشخصات غذایی، عملکردهای بیولوژیکی و کاربردها، جلد پنجم در سری تحولات در کیفیت و ایمنی مواد غذایی، اطلاعات جامعی در مورد جنبه های مختلف ضایعات دانه میوه ارائه می دهد که می تواند کمک بزرگی به دانشجویان، پژوهشگران، اساتید، و صنایع ...
14% AGK درسنامه کلیات بهداشت و ایمنی مواد غذایی کد کتاب : 196115 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 250,000 تومان215,000 تومان
14% AGK درسنامه میکروب شناسی موادغذایی کد کتاب : 196116 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 280,000 تومان240,800 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی
14% AGK درسنامه اصول نگهداری موادغذایی کد کتاب : 196117 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 360,000 تومان309,600 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی
14% AGK درسنامه شیمی مواد غذایی کد کتاب : 196118 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 350,000 تومان301,000 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشته ی بهداشت و ایمنی مواد غذایی
14% AGK مجموعه درسنامه های بهداشت و ایمنی موادغذایی (کارشناسی ارشد) کد کتاب : 196120 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 1,240,000 تومان1,066,400 تومان
14% AGK درسنامه بهداشت و ایمنی موادغذایی (ویژه دکتری رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی) کد کتاب : 196159 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 300,000 تومان258,000 تومان ویژه دکتری رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی
14% AGK درسنامه علوم و مهندسی صنایع غذایی (ویژه دکتری رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی) کد کتاب : 196160 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 250,000 تومان215,000 تومان ویژه دکتری رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی
14% مجموعه AGK درسنامه های بهداشت و ایمنی موادغذایی (دکتری) کد کتاب : 196161 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 550,000 تومان473,000 تومان