10% میکروبیولوژی طلایی مواد غذایی کد کتاب : 188693 انتشارات رویان پژوه 580,000 تومان522,000 تومان ویژه داوطلبان شرکت کننده در آزمونهای تحصیلات تکمیلی
20% AGK درسنامه قارچ شناسی (ویژه کارشناسی ارشد رشته های باکتری شناسی، انگل شناسی و میکروب شناسی موادغذایی وزارت بهداشت) کد کتاب : 190429 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 200,000 تومان160,000 تومان
20% AGK درسنامه باکتری شناسی (تخصصی) کد کتاب : 192262 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 440,000 تومان352,000 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشتههای باکتریشناسی و میکروبشناسی مواد غذایی وزارت بهداشت
20% AGK بانک سوالات ده سالانه بهداشت ایمنی و مواد غذایی کد کتاب : 192563 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 520,000 تومان416,000 تومان
10% Implementation of Personalized Precision Medicine: Expanding the Clinical Vision towards Prevention, Early Detection and Precision Treatment of Disease to Drive Extended Healthspan 1st Edition کد کتاب : 194817 انتشارات Academic Press 1,536,600 تومان1,382,940 تومان این مرجع به طور منحصر به فرد سازماندهی شده، بینشی را در مورد ایجاد درمان های پزشکی دقیق کاملاً شخصی ارائه می دهد. فصلها شامل دادههای معمولی مانند خطر ارثی ژنتیکی، تغییرات اپی ژنتیکی فعلی، و نشانگرهای بیوشیمیایی کنونی میشوند، اما همچنین شامل مواد غذایی کمتر متعارفی مانند میکروبیوم، ...
10% The Microbiological Quality of Food: Foodborne Spoilers (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) 2nd Edition کد کتاب : 194826 انتشارات Woodhead Publishing Ltd 1,193,400 تومان1,074,060 تومان کیفیت میکروبیولوژیکی غذا: اسپویلرهای مواد غذایی فساد میکروبیولوژیکی غذاها را با تمرکز بر اسپویلرها، خود غذاها و نشانه های فساد پوشش می دهد. این کتاب به خرابکنندههای سنتی (قارچهای رشتهای، باکتریهای تشکیل دهنده هاگ، مخمرها، SSO در ماهی)، و همچنین برخی از اسپویلرهای نوظهور ...
10% Lactobacillus plantarum and its Role in Human Health کد کتاب : 195260 انتشارات Nova Science Publishers Inc 804,000 تومان723,600 تومان این کتاب اطلاعات علمی در مورد فرآیندهای تخمیر با سویه های مختلف لاکتوباسیلوس پلانتاروم و تأثیر آنها بر سلامت انسان ارائه می دهد. ماتریسهای گیاهی مختلف مانند غلات، میوهها، سبزیجات، دانههای کاکائو، نانوایی و شیرینی، محصولات مبتنی بر شکلات، و محصولات غیرسبزیجاتی مانند شیر و گوشت مورد ...
10% Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food (Developments in Food Quality and Safety) کد کتاب : 195775 انتشارات Academic Press 1,170,000 تومان1,053,000 تومان این کتاب بر پیشرفتها و استراتژیهای اخیر برای استفاده از این ترکیبات در نگهداری مواد غذایی تمرکز دارد. فصلها به بررسی پیشرفتها در تجزیه و تحلیل فعالیت آنتیاکسیدانی، روشهای الکتروشیمیایی، پایداری اکسیداتیو مواد غذایی و آنتیاکسیدانهای طبیعی از محصولات فرع ...
10% Food Industry 4.0: Emerging Trends and Technologies in Sustainable Food Production and Consumption کد کتاب : 195803 انتشارات Academic Press 936,000 تومان842,400 تومان پیشرفتها در سریهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی بهروزترین منبعی است که موضوعات روندی مانند پیشرفت در تجزیه و تحلیل ترکیبات سمی و کنترل مسمومیت غذایی را پوشش میدهد.
10% Biosensors for Foodborne Pathogen Detection: A Rapid Detection Approach 1st Edition کد کتاب : 195813 انتشارات Academic Press 906,000 تومان815,400 تومان حسگرهای زیستی برای تشخیص پاتوژن های منتقله از غذا: یک رویکرد تشخیص سریع، اندازه گیری سریع و دقیق را برای تجزیه و تحلیل بیوسنینگ پوشش می دهد. این کتاب به روشی سیستماتیک سازماندهی شده است و مقدمه اولیه و رویکردهای پیشرفته در سنجش زیستی و استفاده از آنها در تشخیص پاتوژن های غذایی را پوشش می دهد.
10% Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry: Insights on Nutritional Profile, Biological Functions, and Applications کد کتاب : 195843 انتشارات Academic Press 1,032,000 تومان928,800 تومان ارزش گذاری ضایعات بذر میوه از صنایع فرآوری مواد غذایی: بینش هایی در مورد مشخصات غذایی، عملکردهای بیولوژیکی و کاربردها، جلد پنجم در سری تحولات در کیفیت و ایمنی مواد غذایی، اطلاعات جامعی در مورد جنبه های مختلف ضایعات دانه میوه ارائه می دهد که می تواند کمک بزرگی به دانشجویان، پژوهشگران، اساتید، و صنایع ...
20% AGK درسنامه کلیات بهداشت و ایمنی مواد غذایی کد کتاب : 196115 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 250,000 تومان200,000 تومان
20% AGK درسنامه میکروب شناسی موادغذایی کد کتاب : 196116 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 280,000 تومان224,000 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی
20% AGK درسنامه اصول نگهداری موادغذایی کد کتاب : 196117 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 360,000 تومان288,000 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشته بهداشت و ایمنی موادغذایی
20% AGK درسنامه شیمی مواد غذایی کد کتاب : 196118 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 350,000 تومان280,000 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشته ی بهداشت و ایمنی مواد غذایی