11% AGK درسنامه کلیات بهداشت و ایمنی مواد غذایی کد کتاب : 196115 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 250,000 تومان222,500 تومان
10% Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry: Insights on Nutritional Profile, Biological Functions, and Applications کد کتاب : 195843 انتشارات Academic Press 1,032,000 تومان928,800 تومان ارزش گذاری ضایعات بذر میوه از صنایع فرآوری مواد غذایی: بینش هایی در مورد مشخصات غذایی، عملکردهای بیولوژیکی و کاربردها، جلد پنجم در سری تحولات در کیفیت و ایمنی مواد غذایی، اطلاعات جامعی در مورد جنبه های مختلف ضایعات دانه میوه ارائه می دهد که می تواند کمک بزرگی به دانشجویان، پژوهشگران، اساتید، و صنایع ...
10% Biosensors for Foodborne Pathogen Detection: A Rapid Detection Approach 1st Edition کد کتاب : 195813 انتشارات Academic Press 906,000 تومان815,400 تومان حسگرهای زیستی برای تشخیص پاتوژن های منتقله از غذا: یک رویکرد تشخیص سریع، اندازه گیری سریع و دقیق را برای تجزیه و تحلیل بیوسنینگ پوشش می دهد. این کتاب به روشی سیستماتیک سازماندهی شده است و مقدمه اولیه و رویکردهای پیشرفته در سنجش زیستی و استفاده از آنها در تشخیص پاتوژن های غذایی را پوشش می دهد.
10% Food Industry 4.0: Emerging Trends and Technologies in Sustainable Food Production and Consumption کد کتاب : 195803 انتشارات Academic Press 936,000 تومان842,400 تومان پیشرفتها در سریهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی بهروزترین منبعی است که موضوعات روندی مانند پیشرفت در تجزیه و تحلیل ترکیبات سمی و کنترل مسمومیت غذایی را پوشش میدهد.
10% Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food (Developments in Food Quality and Safety) کد کتاب : 195775 انتشارات Academic Press 1,170,000 تومان1,053,000 تومان این کتاب بر پیشرفتها و استراتژیهای اخیر برای استفاده از این ترکیبات در نگهداری مواد غذایی تمرکز دارد. فصلها به بررسی پیشرفتها در تجزیه و تحلیل فعالیت آنتیاکسیدانی، روشهای الکتروشیمیایی، پایداری اکسیداتیو مواد غذایی و آنتیاکسیدانهای طبیعی از محصولات فرع ...
10% Lactobacillus plantarum and its Role in Human Health کد کتاب : 195260 انتشارات Nova Science Publishers Inc 804,000 تومان723,600 تومان این کتاب اطلاعات علمی در مورد فرآیندهای تخمیر با سویه های مختلف لاکتوباسیلوس پلانتاروم و تأثیر آنها بر سلامت انسان ارائه می دهد. ماتریسهای گیاهی مختلف مانند غلات، میوهها، سبزیجات، دانههای کاکائو، نانوایی و شیرینی، محصولات مبتنی بر شکلات، و محصولات غیرسبزیجاتی مانند شیر و گوشت مورد ...
8% درسنامه میکروب (باکتری) شناسی کلیات ( جزوه 8 رفرنس ) دکتری کد کتاب : 105567 انتشارات کشفی 2,200,000 تومان2,024,000 تومان منابع: جاوتز2019، مواری 2021 و نکات کتاب بیلی اسکات ، هنری دیویسون 2021+ ماهون 2020 شامل جداول، نمودار ها، مطالعه آزاد و تصاویر و نکات جدید، تصاویر جدید و سوالات تا سال 402 (آخرین آزمون ارشد و دکترا) به آن اضافه شده است. پوشش دهی سوالات امسال برای گروه 1 و 2 و 3 و میکروب مواد غذایی و ...
11% AGK درسنامه باکتری شناسی (تخصصی) کد کتاب : 192262 انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی 440,000 تومان391,600 تومان ویژه کارشناسی ارشد رشتههای باکتریشناسی و میکروبشناسی مواد غذایی وزارت بهداشت
8% میکروبیولوژی طلایی مواد غذایی کد کتاب : 188693 انتشارات رویان پژوه 580,000 تومان533,600 تومان ویژه داوطلبان شرکت کننده در آزمونهای تحصیلات تکمیلی
10% Green Products in Food Safety Kindle Edition کد کتاب : 188611 انتشارات ELSEVIER 1,416,500 تومان1,274,850 تومان Green Products in Food Safety محصولات سبز در ایمنی مواد غذایی این کتاب به طور خلاصه از دست دادن مواد غذایی توسط عوامل تخریب زیستی (باکتری ها، قارچ ها، مایکوتوکسین ها و آفت حشرات) را بیان می کند. افست = اورجینال چاپ تمام رنگی &nbs ...
8% جزوه درسنامه ویروس شناسی ویرایش نهم کد کتاب : 105566 انتشارات کشفی 1,250,000 تومان1,150,000 تومان منابع : جاوتز 2019 و مورای 2021، زینسر، هنری 2022 ( پوشش دهی 95 درصد ) قابل استفاده برای دانشجویان ارشد گروه های ایمنولوژی، بیوتکنولوژی، میکروب شناسی، ویروس شناسی، قارچ شناسی، انگل شناسی میکروب مواد غذایی و وزارت علوم با درس ویروس
10% Global Perspectives on Astaxanthin : From Industrial Production to Food, Health, and Pharmaceutical Applications کد کتاب : 186855 انتشارات ELSEVIER 2,506,700 تومان2,256,030 تومان Global Perspectives on Astaxanthin : From Industrial Production to Food, Health, and Pharmaceutical Applications کتاب چشم اندازهای جهانی در مورد آستاگزانتین افست = اورجینال چاپ تمام رنگی کاغذ 80 گرمی اندونزی جلد سخت و ته دوخت *بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید* از تولید صنعتی گرفته ...
10% Recent Advances in Food Biotechnology کد کتاب : 186616 انتشارات Springer 1,723,800 تومان1,551,420 تومان Recent Advances in Food Biotechnology پیشرفت های اخیر در بیوتکنولوژی مواد غذایی افست = اورجینال چاپ تمام رنگی کاغذ 80 گرمی اندونزی جلد سخت / ته دوخت / سیمی *بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید* این کتاب جنبه های مهم بیوتکنولوژی مواد غذایی را برجسته می کند. بسیار متفکرانه به پنج بخش تق ...
10% Elementary Food Science کد کتاب : 186614 انتشارات Springer 1,831,400 تومان1,648,260 تومان Elementary Food Science کتاب علوم غذایی ابتدایی افست = اورجینال چاپ تمام رنگی کاغذ 80 گرمی اندونزی جلد سخت / ته دوخت / سیمی *بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید* به دنبال موفقیت متن مقدماتی محبوب، علوم غذایی ابتدایی (ویرایش پنجم) طیف وسیعی از موضوعات علوم غذایی را در چهار بخش سازماندهی ...
1% دانستنی های مواد غذایی کد کتاب : 186261 165,000 تومان163,350 تومان کتاب دانستنی های مواد غذایی راهنمایی جامع برای تغذیه و سلامتی