آخرین بروزرسانی پنچشنبه 1404/06/27
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. لاتین
  3. میکروب، باکتری، انگل، ویروس و قارچ شناسی - Microbiology, Bacteri, Virous & Parasitology
  4. Brewing Microbiology: Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste
دارای 10% تخفیف

Brewing Microbiology: Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste | میکروبیولوژی دم کردن: مدیریت میکروب ها، تضمین کیفیت و ارزش گذاری ضایعات

کد کتاب 198402
(63 )

میکروبیولوژی آبجوسازی: مدیریت میکروب‌ها، تضمین کیفیت و ارزش‌گذاری ضایعات، ویرایش دوم، میکروارگانیسم‌های مهم برای صنعت آبجوسازی، از جمله جدیدترین تهدیدات مربوط به کیفیت و پایداری آبجو که پدیدار شده‌اند را پوشش می‌دهد.

تعداد صفحه
434
چاپ
رنگی
زبان
انگلیسی
سال نشر
2025
قطع
رحلی
نوبت چاپ
دوم

موجود در انبار (قیمت و موجودی بروز می باشد ، با خیال راحت خرید کنید)

خرید کتاب Brewing Microbiology: Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste با 10 درصد تخفیف

میکروبیولوژی دم کردن: مدیریت میکروب ها، تضمین کیفیت و ارزش گذاری ضایعات

میکروبیولوژی آبجوسازی: مدیریت میکروب ها، تضمین کیفیت و ارزش گذاری ضایعات، ویرایش دوم، میکروارگانیسم های مهم برای صنعت آبجوسازی، از جمله جدیدترین تهدیدات مربوط به کیفیت و پایداری آبجو که پدیدار شده اند را پوشش می دهد. با توجه به افزایش قابل توجه تولید آبجوهای بدون الکل و کم الکل (NOLO) و نوشیدنی های سخت سلتز از زمان انتشار ویرایش اول، و کمبود اطلاعات موجود در مورد افزایش خطر میکروبیولوژیکی مرتبط با این نوشیدنی ها - و نحوه کنترل آنها، فصل جدید "حفظ کنترل کیفیت میکروبیولوژیکی در نوشیدنی های سخت سلتز و NOLO" بهترین شیوه ها را در تضمین مدیریت ایمن و مؤثر در تولید و پایداری ارائه می دهد. پایداری و محیط زیست سال هاست که در خط مقدم تفکر استراتژیک آبجوسازان بوده است. ویرایش اول میکروبیولوژی آبجوسازی شامل پوشش تصفیه بی هوازی زباله های آبجوسازی و تصفیه فاضلاب بود. این بخش گسترش یافته است تا نوآوری های اخیر در ارزش گذاری جریان های زباله آبجوسازی، مانند تبدیل زیستی غلات مصرف شده آبجوسازان را پوشش دهد.
... منبعی کاملاً اصلاح شده و به روز، شامل آخرین پیشرفت ها در میکروبیولوژی دم آوری و نقش آن در تضمین کیفیت و ایمنی، ارائه می دهد. میکروب هایی را که برای تولید و فرآوری موفق آبجو ضروری هستند، مورد بحث قرار می دهد. باکتری های عامل فساد، مخمرها، کیفیت حسی و مدیریت پسماندهای میکروبیولوژیکی را پوشش می دهد. بر پیشرفت های صنعت و دانشگاه تمرکز دارد و متخصصان برجسته این حوزه را گرد هم می آورد.

Brewing Microbiology: Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste

Brewing Microbiology: Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste, Second Edition covers micro-organisms of significance to the brewing industry, including the most recent threats to beer quality and stability that have emerged. Reflecting the significant surge in production of no- and low-alcohol (NOLO) beers and Hard Seltzers since the publication of the 1st edition, and the lack of information available on the increased microbiological risk associated with these beverages – and how to control them, a new chapter "Maintaining microbiological quality control in Hard Seltzers and NOLO beverages" provides best practices in ensuring safe and effective management in production and stability. Sustainability and the environment have been at the forefront of brewers strategic thinking for many years. The first edition of Brewing Microbiology included coverage of anaerobic treatments of brewery waste and waste-water treatment. This section has been expanded to cover recent innovations in the valorization of brewery waste streams, such as biotransformation of brewers spent grains.

  • Provides a fully revised and updated resource, including the latest developments in brewing microbiology and its role in quality and safety assurance
  • Discusses the microbes that are essential for successful beer production and processing
  • Covers spoilage bacteria, yeasts, sensory quality and microbiological waste management
  • Focuses on developments in industry and academia, bringing together leading experts in the field

    Product details

  • Publisher ‏ : ‎ Woodhead Publishing; 2nd edition (February 10, 2025)
  • Language ‏ : ‎ English
  • Hardcover ‏ : ‎ 434 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 032399606X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0323996068
  • Item Weight ‏ : ‎ 9.9 ounces
  • Dimensions ‏ : ‎ 8.72 x 1.05 x 11.23 inches

سایر کتابهای مرتبط

Medical Microbiology 10th Edition | میکروبیولوژی پزشکی مورای ، ویرایش دهم
10%

Medical Microbiology 10th Edition

کد کتاب : 198344

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 2,775,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,775,000 تومان است
Microbiology Practical Manual | کتاب راهنمای عملی میکروبیولوژی
10%

Microbiology Practical Manual

کد کتاب : 198356

انتشارات CBS Publishers & Distributors

قیمت اصلی کتاب 840,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 840,000 تومان است
Microbiology Fundamentals: A Clinical Approach | مبانی میکروبیولوژی: یک رویکرد بالینی
10%

Microbiology Fundamentals: A Clinical Approach

کد کتاب : 197453

انتشارات McGraw-Hill Education

قیمت اصلی کتاب 2,304,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,304,000 تومان است
Textbook of Diagnostic Microbiology 7th Edition | کتاب درسی میکروبیولوژی تشخیصی ماهون
10%

Textbook of Diagnostic Microbiology 7th Edition

کد کتاب : 187434

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 3,282,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,282,300 تومان است
اطلس میکروبیولوژی
8%

اطلس میکروبیولوژی

کد کتاب : 100107

انتشارات خسروی

قیمت اصلی کتاب 990,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 990,000 تومان است
استخدامی میکروبیولوژی
10%

استخدامی میکروبیولوژی

کد کتاب : 190921

انتشارات سامان سنجش

قیمت اصلی کتاب 100,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 100,000 تومان است
Postbiotics in Medical Bacteriology | پست بیوتیک ها در باکتری شناسی پزشکی
10%

Postbiotics in Medical Bacteriology

کد کتاب : 199795

انتشارات Nova Science Publishers Inc

قیمت اصلی کتاب 414,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 414,000 تومان است
Essentials of Medical Microbiology | ملزومات میکروبیولوژی پزشکی
10%

Essentials of Medical Microbiology

کد کتاب : 197371

انتشارات Jaypee Brothers Medical Publishers

قیمت اصلی کتاب 2,202,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,202,000 تومان است
Practical Handbook of Microbiology Kindle Edition | کتاب راهنمای عملی میکروبیولوژی
10%

Practical Handbook of Microbiology Kindle Edition

کد کتاب : 188384

انتشارات Taylor- Francis Inc

قیمت اصلی کتاب 3,493,600 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,493,600 تومان است
Mastering the BDS IInd Year | تسلط بر سال دوم BDS
10%

Mastering the BDS IInd Year

کد کتاب : 195622

انتشارات Jaypee Brothers Medical Pub

قیمت اصلی کتاب 2,562,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,562,000 تومان است
میکروبیولوژی پایه
8%

میکروبیولوژی پایه

کد کتاب : 187799

انتشارات رویان پژوه

قیمت اصلی کتاب 398,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 398,000 تومان است
Encyclopedia of Microbiology | دایره المعارف میکروبیولوژی
10%

Encyclopedia of Microbiology

کد کتاب : 187095

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 8,268,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 8,268,300 تومان است
Neurotrauma : In Multiple-Choice Questions | آسیب عصبی
10%

Neurotrauma : In Multiple-Choice Questions

کد کتاب : 175926

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 608,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 608,400 تومان است
Medicinal Plants and Antimicrobial Therapies | گیاهان دارویی و درمان های ضد میکروبی
10%

Medicinal Plants and Antimicrobial Therapies

کد کتاب : 197750

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 708,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 708,000 تومان است
Disease Causing Microbes | میکروب های عامل بیماری
10%

Disease Causing Microbes

کد کتاب : 196645

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 1,194,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,194,000 تومان است
میکروب شناسی برای پرستار
10%

میکروب شناسی برای پرستار

کد کتاب : 100418

انتشارات اندیشه رفیع

قیمت اصلی کتاب 180,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 180,000 تومان است
Microbial Genetics 1st Edition | ژنتیک میکروبی، ویرایش اول
10%

Microbial Genetics 1st Edition

کد کتاب : 199010

انتشارات CRC Press

قیمت اصلی کتاب 1,122,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,122,000 تومان است
Microbial Omics in Environment and Health | Omics میکروبی در محیط زیست و سلامت
10%

Microbial Omics in Environment and Health

کد کتاب : 197756

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 1,298,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,298,400 تومان است
Microbial Products for Health and Nutrition | محصولات میکروبی برای سلامت و تغذیه
10%

Microbial Products for Health and Nutrition

کد کتاب : 197757

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 1,422,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,422,000 تومان است
AGK جامع میکروب شناسی پزشکی
11%

AGK جامع میکروب شناسی پزشکی

کد کتاب : 192274

انتشارات گروه تالیفی دکتر خلیلی

قیمت اصلی کتاب 520,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 520,000 تومان است
Essentials of Antimicrobial Stewardship | ملزومات نظارت بر ضد میکروب ها
10%

Essentials of Antimicrobial Stewardship

کد کتاب : 198883

انتشارات Jaypee Brothers Medical Pub

قیمت اصلی کتاب 2,628,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,628,000 تومان است
The Skin Microbiome Manual | راهنمای میکروبیوم پوست
10%

The Skin Microbiome Manual

کد کتاب : 199679

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 837,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 837,000 تومان است
The Microbiome and Personalized Nutrition | میکروبیوم و تغذیه شخصی سازی شده
10%

The Microbiome and Personalized Nutrition

کد کتاب : 199681

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 597,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 597,000 تومان است
The Microbiome: What Everyone Needs to Know® | میکروبیوم: آنچه همه باید بدانند®
10%

The Microbiome: What Everyone Needs to Know®

کد کتاب : 199459

انتشارات Oxford University Press

قیمت اصلی کتاب 792,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 792,000 تومان است
Microbiomes in Animal Nutrition, Health, and Disease | میکروبیوم ها در تغذیه، سلامت و بیماری حیوانات
10%

Microbiomes in Animal Nutrition, Health, and Disease

کد کتاب : 198803

انتشارات Nova Science Publishers Inc

قیمت اصلی کتاب 1,242,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,242,000 تومان است

پرفروش های لاتین/میکروب، باکتری، انگل، ویروس و قارچ شناسی - Microbiology, Bacteri, Virous & Parasitology

Atlas of Clinically Important Fungi2017 | اطلس قارچهای مهم بالینی
10%

Atlas of Clinically Important Fungi2017

کد کتاب : 103857

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 1,484,600 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,484,600 تومان است
Principles of Orthopedic Infection Management
10%

Principles of Orthopedic Infection Management

کد کتاب : 103862

انتشارات Thieme

قیمت اصلی کتاب 1,515,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,515,000 تومان است
Introduction to Modern Virology
10%

Introduction to Modern Virology

کد کتاب : 103742

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 1,655,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,655,000 تومان است
Becker's World of the Cell, Global Edition
10%

Becker's World of the Cell, Global Edition

کد کتاب : 103802

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 2,798,700 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,798,700 تومان است
Microbiology: A Systems Approach
10%

Microbiology: A Systems Approach

کد کتاب : 103804

انتشارات McGraw-Hill Education

قیمت اصلی کتاب 2,080,800 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,080,800 تومان است
Bailey & Scott's Diagnostic Microbiology | میکروب شناسی تشخیصی بیلی اسکات
10%

Bailey & Scott's Diagnostic Microbiology

کد کتاب : 103378

انتشارات Mosby

قیمت اصلی کتاب 2,879,800 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,879,800 تومان است
Medical Microbiology 9th Edition 2021 | میکروب شناسی پزشکی مورای 2021
10%

Medical Microbiology 9th Edition 2021

کد کتاب : 105751

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 2,230,800 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,230,800 تومان است
Molecular Virology of Human Pathogenic Viruses
10%

Molecular Virology of Human Pathogenic Viruses

کد کتاب : 103988

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 1,338,500 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,338,500 تومان است
Clinical Microbiology 2020 | میکروبیولوژی بالینی
10%

Clinical Microbiology 2020

کد کتاب : 106327

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 2,012,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,012,400 تومان است
Fundamentals of Molecular Virology 2nd Edition | اصول ویروس شناسی مولکولی
10%

Fundamentals of Molecular Virology 2nd Edition

کد کتاب : 105254

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 1,606,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,606,200 تومان است
2020 Venous Ultrasound 2nd Edition
10%

2020 Venous Ultrasound 2nd Edition

کد کتاب : 107396

انتشارات Taylor- Francis Inc

قیمت اصلی کتاب 454,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 454,400 تومان است
Sherris Medical Microbiology 7th-Edition 2018 | میکروبیولوژی پزشکی شریس
10%

Sherris Medical Microbiology 7th-Edition 2018

کد کتاب : 118550

انتشارات McGraw-Hill Education

قیمت اصلی کتاب 1,819,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,819,200 تومان است
Basic Medical Microbiology 1st Edition
10%

Basic Medical Microbiology 1st Edition

کد کتاب : 121009

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 730,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 730,100 تومان است
Essentials of Microbiology
10%

Essentials of Microbiology

کد کتاب : 104169

انتشارات Jaypee Brothers Medical Publishers

قیمت اصلی کتاب 1,898,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,898,300 تومان است
Prescott’s Microbiology 11th Edition | میکروبیولوژی پرسکات 2019
10%

Prescott’s Microbiology 11th Edition

کد کتاب : 122074

انتشارات McGraw-Hill Education

قیمت اصلی کتاب 2,555,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,555,300 تومان است

سوالات متداول در مورد خرید کتاب Brewing Microbiology: Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste

قیمت این کتاب بسته به نوع جلد و نسخه متفاوت است و از 1,302,000 تومان شروع می شود. در حال حاضر با تخفیف 1,171,800 تومان عرضه می شود.
برای کتاب های انگلیسی یا لاتین، زمان تحویل بین 3 تا 6 روز کاری است.