ادویه ها و گیاهان دارویی از هند: جلد 2: اثرات مفید 20 ادویه عجیب و غریب بر سلامتی
ادویه های هندی به دلیل مزایای فوق العاده خود، هم به عنوان دارو و هم در آشپزی شناخته شده اند. این کتاب دو جلدی اطلاعات ارزشمند و مفصلی در مورد فواید دارویی و درمانی ادویه‌های سنتی و عجیب هندی که در خاک هند رشد می‌کنند و در سراسر مرزهای جغرافیایی موجود است، ارائه می‌کند.
جلد 2 بر روی ادویه جات و کاربرد آنها در درمان بیماری های مختلف تمرکز دارد. به طور خاص، این جلد به بررسی تأثیرات و کاربردهای زیره سیاه، کرفس، گل های سنگ سیاه، فلفل چیلی، گل عنکبوت آسیایی، آلکانت، درخت کاپوک، انار، آسافوتیدا، شنبلیله، هل، چوب صندل هندی، مشک و غیره می پردازد. با بررسی جزئیات هر گیاه، این کتاب هم اطلاعات جدیدی را ارائه می دهد و هم دانش موجود در مورد این ادویه ها را تقویت می کند و به دانش در مورد این ادویه های هندی عجیب و غریب در زمینه پزشکی می افزاید.
جلد 1: مقدمه، خواص درمانی و محصولات تجاری مقدمه ای بر تاریخچه استفاده از ادویه جات ترشی جات در فرهنگ هندی ارائه می دهد و در ادامه به تأثیر موقعیت جغرافیایی و تغییرات آب و هوایی، شرایط فرآوری برای استخراج مواد فعال، کاربردهای دارویی ادویه های سنتی، خواص درمانی ادویه ها در درمان سرطان هندی، خواص درمانی ادویه جات ترشی جات و مکانیسم های مولکولی استفاده می شود. دیابت، سندرم متابولیک، عملکرد مغز و شناختی، بیماری های قلبی عروقی، بیماری های پوستی، اختلالات گوارشی، عفونت های باکتریایی و سایر شرایط پاتولوژیک.
Medicinal Spices and Herbs from India: Volume 2: Beneficial Health Effects of 20 Exotic Spices
Indian spices are known for their tremendous advantages, both as medicines as well as in cuisine. This two-volume book provides valuable and detailed information about the pharmacological and therapeutic benefits of traditional and exotic Indian spices grown on Indian soil and available across geographical boundaries.
Volume 2 focuses on individual spices and their uses in treating various diseases. In particular, the volume explores the impacts and uses of black cumin, celery, black stone flowers, chili pepper, Asian spider flower, alkanet, kapok tree, pomegranate, asafoetida, fenugreek, cardamom, Indian sandalwood, musk, and more. Exploring each herb in detail, the book provides both new information as well as reinforces existing knowledge regarding these spices, adding to the knowledge about these exotic Indian spices in the field of medicine.
Volume 1: Introduction, Therapeutic Properties, and Commercial Products provides an introduction to the history of use of spices in Indian culture and goes on to discuss the influence of geographical location and climatic variation, processing conditions for extraction of active principles, medicinal uses of traditional spices, the therapeutic properties and molecular mechanisms of exotic Indian spices used as medicine in the treatment of cancer, inflammation, diabetes, metabolic syndrome, brain and cognitive function, cardiovascular diseases, skin diseases, gastrointestinal disorders, bacterial infections, and other pathological conditions.
Product details
- Publisher : Apple Academic Press; 1st edition (13 December 2024); Apple Academic Press
- Language : English
- Hardcover : 436 pages
- ISBN-10 : 1774916967
- ISBN-13 : 978-1774916964
- Item Weight : 807 g
- Dimensions : 15.6 x 2.54 x 23.39 cm
- Country of Origin : India
- Packer : Apple Academic Press