آخرین بروزرسانی دوشنبه 1404/06/24
  1. انتشارات جعفری نوین
  2. لاتین
  3. زیست و ژنتیک - Genetic & Biotechnology
  4. Lactobacillus plantarum and its Role in Human Health
دارای 10% تخفیف

Lactobacillus plantarum and its Role in Human Health | لاکتوباسیلوس پلانتاروم و نقش آن در سلامت انسان

کد کتاب 195260
(48 )

این کتاب اطلاعات علمی در مورد فرآیندهای تخمیر با سویه های مختلف لاکتوباسیلوس پلانتاروم و تأثیر آنها بر سلامت انسان ارائه می دهد. ماتریس‌های گیاهی مختلف مانند غلات، میوه‌ها، سبزیجات، دانه‌های کاکائو، نانوایی و شیرینی، محصولات مبتنی بر شکلات، و محصولات غیرسبزیجاتی مانند شیر و گوشت مورد بحث قرار گرفته‌اند که هدف آن برجسته کردن کاربرد لاکتوباسیلوس پلانتاروم در فناوری مواد غذایی است.

تعداد صفحه
268
چاپ
رنگی
زبان
انگلیسی
سال نشر
2024
قطع
رحلی
نوبت چاپ
اول

موجود در انبار (قیمت و موجودی بروز می باشد ، با خیال راحت خرید کنید)

خرید کتاب Lactobacillus plantarum and its Role in Human Health با 10 درصد تخفیف

لاکتوباسیلوس پلانتاروم و نقش آن در سلامت انسان

این کتاب اطلاعات علمی در مورد فرآیندهای تخمیر با سویه های مختلف لاکتوباسیلوس پلانتاروم و تأثیر آنها بر سلامت انسان ارائه می دهد. ماتریس های گیاهی مختلف مانند غلات، میوه ها، سبزیجات، دانه های کاکائو، نانوایی و شیرینی، محصولات مبتنی بر شکلات، و محصولات غیرسبزیجاتی مانند شیر و گوشت مورد بحث قرار گرفته اند که هدف آن برجسته کردن کاربرد لاکتوباسیلوس پلانتاروم در فناوری مواد غذایی است. علاوه بر این، تاریخچه و تطبیق پذیری سویه لاکتوباسیلوس پلانتاروم همراه با کاربرد آن به عنوان یک پروبیوتیک، کاربرد آن در مکمل های غذایی و مصارف دارویی مورد تاکید قرار گرفته است. کپسوله سازی ماکرو، میکرو و نانو به عنوان سیستم های تحویل لاکتوباسیلوس پلانتاروم، فصل دیگری است که به بررسی اجمالی آزادسازی کنترل شده سویه در دستگاه گوارش انسان می پردازد.

Lactobacillus plantarum and its Role in Human Health

This book provides scientific information about fermentation processes with different Lactobacillus plantarum strains and their influence on human health. Various vegetable matrices such as cereals, fruits, vegetables, cocoa beans, bakery and pastry, chocolate-based products, and non-vegetables ones such as milk and meat are discussed, aiming to highlight the applicability of Lactobacillus plantarum on food technology. Moreover, the history, and versatility of Lactobacillus plantarum strain together with its uses as a probiotic, its applicability on food supplements and pharmaceutical uses are emphasized. Macro, micro, and nano encapsulation as delivery systems for Lactobacillus plantarum is another chapter that overviews the controlled release of the strain in the human gastrointestinal tract.

Product details

  • ASIN ‏ : ‎ B0D4F5JZLZ
  • Publisher ‏ : ‎ Nova Science Publishers, Inc. (July 8, 2024)
  • Language ‏ : ‎ English
  • Hardcover ‏ : ‎ 268 pages
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 979-8891136960
  • Item Weight ‏ : ‎ 1.74 pounds

سایر کتابهای مرتبط

Digital Allergology: From Theory to Practice | آلرژی شناسی دیجیتال: از تئوری تا عمل
10%

Digital Allergology: From Theory to Practice

کد کتاب : 199206

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 1,131,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,131,000 تومان است
Oxford Handbook of Critical Care | کتابچه راهنمای مراقبت های ویژه آکسفورد
10%

Oxford Handbook of Critical Care

کد کتاب : 198212

انتشارات Oxford University Press

قیمت اصلی کتاب 2,256,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,256,000 تومان است
بافت شناسی عملی
11%

بافت شناسی عملی

کد کتاب : 190064

انتشارات ابن سینا

قیمت اصلی کتاب 300,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 300,000 تومان است
Epidemiology For Dummies 1st Edition | اپیدمیولوژی برای آدمک ها
10%

Epidemiology For Dummies 1st Edition

کد کتاب : 188596

انتشارات John Wiley-Sons Inc

قیمت اصلی کتاب 1,460,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,460,200 تومان است
Tobacco And Cancer: The Science And The Story | تنباکو و سرطان: علم و داستان
10%

Tobacco And Cancer: The Science And The Story

کد کتاب : 189449

انتشارات Dawson Academy

قیمت اصلی کتاب 1,544,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,544,400 تومان است
Clinical Scenarios in Vascular Surgery | سناریوهای بالینی در جراحی عروق
10%

Clinical Scenarios in Vascular Surgery

کد کتاب : 155004

انتشارات Lippincott Williams

قیمت اصلی کتاب 1,995,600 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,995,600 تومان است
فیزیک اتمی و هسته ای
10%

فیزیک اتمی و هسته ای

کد کتاب : 121948

انتشارات علمی سنا

قیمت اصلی کتاب 248,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 248,000 تومان است
کتاب کار روابط یک طرفه
2%

کتاب کار روابط یک طرفه

کد کتاب : 121378

انتشارات ارجمند

قیمت اصلی کتاب 125,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 125,000 تومان است
Clinically Oriented Anatomy Moore | کتاب آناتومی بالینی مور
5%

Clinically Oriented Anatomy Moore

کد کتاب : 103538

انتشارات Wolters Kluwer

قیمت اصلی کتاب 1,870,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,870,100 تومان است
Mayes' Midwifery2017 مامایی مایس
10%

Mayes' Midwifery2017 مامایی مایس

کد کتاب : 132804

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 3,042,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,042,000 تومان است
دیابت : شیرین یا تلخ
10%

دیابت : شیرین یا تلخ

کد کتاب : 197201

انتشارات آناطب

قیمت اصلی کتاب 200,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 200,000 تومان است
مدد کاری گروهی
2%

مدد کاری گروهی

کد کتاب : 187010

انتشارات آوای نور

قیمت اصلی کتاب 395,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 395,000 تومان است

پرفروش های لاتین/زیست و ژنتیک - Genetic & Biotechnology

Emery's Elements of Medical Genetics | اصول ژنتیک امری
10%

Emery's Elements of Medical Genetics

کد کتاب : 101125

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 1,054,600 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,054,600 تومان است
Genomes 4 | ژنوم 4
10%

Genomes 4

کد کتاب : 103363

انتشارات Garland Science

قیمت اصلی کتاب 1,379,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,379,100 تومان است
Molecular Biology of the Cell | بیولوژی مولکولی سلول
10%

Molecular Biology of the Cell

کد کتاب : 103364

انتشارات W. W. Norton & Company

قیمت اصلی کتاب 2,535,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,535,000 تومان است
Biology | بیولوژی سولمون
10%

Biology

کد کتاب : 103365

انتشارات Brooks Cole

قیمت اصلی کتاب 3,008,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,008,200 تومان است
The AGT Cytogenetics Laboratory Manual
10%

The AGT Cytogenetics Laboratory Manual

کد کتاب : 103745

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 3,650,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,650,400 تومان است
Life : The Science of Biology | زندگی: علم زیست شناسی
10%

Life : The Science of Biology

کد کتاب : 103757

انتشارات W-H-Freeman-Co Ltd

قیمت اصلی کتاب 3,853,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,853,200 تومان است
Becker's World of the Cell, Global Edition
10%

Becker's World of the Cell, Global Edition

کد کتاب : 103802

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 2,798,700 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,798,700 تومان است
A Beginner's Guide to Blood Cells
10%

A Beginner's Guide to Blood Cells

کد کتاب : 103861

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 608,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 608,400 تومان است
Protocols in Semen Biology (Comparing Assays)
10%

Protocols in Semen Biology (Comparing Assays)

کد کتاب : 103886

انتشارات Springer

قیمت اصلی کتاب 876,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 876,200 تومان است
Biology 11th Edicion | بیولوژی سولومون
10%

Biology 11th Edicion

کد کتاب : 103898

انتشارات Cengage Learning, Inc

قیمت اصلی کتاب 3,853,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,853,200 تومان است
The ESC Textbook of Vascular Biology
10%

The ESC Textbook of Vascular Biology

کد کتاب : 103933

انتشارات Oxford University Press

قیمت اصلی کتاب 1,070,900 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,070,900 تومان است
General, Organic, and Biochemistry
10%

General, Organic, and Biochemistry

کد کتاب : 103944

انتشارات McGraw-Hill Education

قیمت اصلی کتاب 2,871,800 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,871,800 تومان است
Cell Biology
10%

Cell Biology

کد کتاب : 104007

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 2,762,200 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,762,200 تومان است
Molecular Cell Biology Ninth Edition 2021 | زیست شناسی سلولی و مولکولی لودیش 2021
10%

Molecular Cell Biology Ninth Edition 2021

کد کتاب : 104130

انتشارات W. H. Freeman

قیمت اصلی کتاب 3,407,100 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 3,407,100 تومان است
Medical Genetics
10%

Medical Genetics

کد کتاب : 104177

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 1,119,500 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,119,500 تومان است
Lewin's GENES XII
10%

Lewin's GENES XII

کد کتاب : 104302

انتشارات Jones- Bartlett Learning

قیمت اصلی کتاب 2,549,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,549,300 تومان است
Calculus For Biology and Medicine | حساب دیفرانسیل و انتگرال برای زیست شناسی و پزشکی
10%

Calculus For Biology and Medicine

کد کتاب : 104322

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 2,774,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,774,400 تومان است
Biology : The Core, Loose-Leaf Edition
10%

Biology : The Core, Loose-Leaf Edition

کد کتاب : 104329

انتشارات ELSEVIER

قیمت اصلی کتاب 1,362,900 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,362,900 تومان است
Essential Genetics And Genomics
10%

Essential Genetics And Genomics

کد کتاب : 104402

انتشارات Jones- Bartlett Learning

قیمت اصلی کتاب 1,922,700 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,922,700 تومان است
Concepts of Genetics
10%

Concepts of Genetics

کد کتاب : 104419

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 2,725,700 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 2,725,700 تومان است
A Century of Geneticists : Mutation to Medicine
10%

A Century of Geneticists : Mutation to Medicine

کد کتاب : 104469

انتشارات Taylor- Francis Inc

قیمت اصلی کتاب 918,800 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 918,800 تومان است
Medical Genetics at a Glance
10%

Medical Genetics at a Glance

کد کتاب : 104504

انتشارات John Wiley-Sons

قیمت اصلی کتاب 705,900 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 705,900 تومان است
Color Atlas of Genetics
10%

Color Atlas of Genetics

کد کتاب : 104505

انتشارات Thieme

قیمت اصلی کتاب 1,442,000 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,442,000 تومان است
Biological Psychology 2019 | روانشناسی زیستی ویرایش سیزده
10%

Biological Psychology 2019

کد کتاب : 104549

انتشارات Cengage Learning

قیمت اصلی کتاب 1,898,300 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,898,300 تومان است
Essentials of Genetics 10th Edición | ملزومات ژنتیک
10%

Essentials of Genetics 10th Edición

کد کتاب : 104551

انتشارات Pearson

قیمت اصلی کتاب 1,849,600 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,849,600 تومان است
The Cell: A Molecular Approach 8th Edition 2019 | سلول کوپر 2019
10%

The Cell: A Molecular Approach 8th Edition 2019

کد کتاب : 105217

انتشارات Oxford University Press

قیمت اصلی کتاب 1,612,400 تومان بود
قیمت فعلی کتاب 1,612,400 تومان است

سوالات متداول در مورد خرید کتاب Lactobacillus plantarum and its Role in Human Health

قیمت این کتاب بسته به نوع جلد و نسخه متفاوت است و از 804,000 تومان شروع می شود. در حال حاضر با تخفیف 723,600 تومان عرضه می شود.
برای کتاب های انگلیسی یا لاتین، زمان تحویل بین 3 تا 6 روز کاری است.