گیاهان دارویی ادویه و چاشنی (کاوش در گیاهان دارویی) ویرایش اول
ادویه جات ترشی جات در مقادیر کم برای افزودن طعم، عطر، رنگ و بافت در تهیه غذا استفاده می شود. با این حال، ادویه ها و چاشنی ها نیز به عنوان دارای ارزش دارویی شناخته شده اند. آنها به طور سنتی به عنوان عوامل درمانی و پیشگیرانه مورد استفاده قرار می گرفتند، ترکیبات زیست فعال به دست آمده از این گیاهان در فرمولاسیون داروهای گیاهی در دوران مدرن استفاده می شود. محصولات ادویه و چاشنی دارویی مروری جامع بر خواص دارویی ادویه ها و چاشنی ها با تمرکز بر فیتوکمیکال های مختلف مشتق شده از آنها ارائه می دهد.
ویژگی های کلیدی:
ادویه ها و چاشنی ها را با توجه به بیولوژی، تنوع، توزیع و ارزش های دارویی آنها بررسی می کند.
اعتبار علمی پتانسیل های درمانی گونه های گیاهی ادویه و چاشنی را بررسی می کند
در مورد عوامل بیواکتیو دخیل در کاهش علائم بیماری های قلبی عروقی، سرطان، دیابت، زخم، اختلالات پوستی و بیماری های عصبی بحث می کند.
ویژگی‌های دارویی خاص گونه‌های گیاهی تولیدکننده ادویه و چاشنی را توضیح می‌دهد که الهام‌بخش تحقیق، کشف و فرمولاسیون داروهای گیاهی ایمن است.
این کتاب که جلدی از مجموعه کاوش گیاهان دارویی است، برای دانشمندان گیاه شناس، گیاه شناسان اقتصادی، کسانی که با داروهای گیاهی و مکمل کار می کنند و همچنین افرادی که در صنعت داروسازی کار می کنند مفید است.
Medicinal Spice and Condiment Crops (Exploring Medicinal Plants) 1st Edition
Spices are used in small quantities to add flavor, aroma, color, and texture in food preparation. However, spices and condiments have also been recognized as having medicinal value. They have been used traditionally as curative and preventive agents, the bioactive compounds obtained from these plants are used in herbal drug formulations in modern times. Medicinal Spice and Condiment Crops provides a comprehensive overview on the medicinal properties of spices and condiments with focus on various phytochemicals derived from them.
KEY FEATURES:
- Examines spices and condiments with respect to their biology, diversity, distribution, and pharmacological values
- Explores the scientific validations of the therapeutic potentials of spice and condiment plant species
- Discusses the bioactive agents involved in alleviating symptoms of cardiovascular disease, cancer, diabetes, ulcers, skin disorders, and neurodegenerative diseases
- Explains specific medicinal features of spice and condiment-producing plant species inspiring research, discovery, and safe herbal drug formulation
A volume in the Exploring Medicinal Plants series, this book is useful for plant scientists, economic botanists, those who work with herbal and complementary medicine, as well as people working in the pharmaceutical industry.
Product details
- ASIN : B0CWGT5M4D
- Publisher : CRC Press; 1st edition (April 22, 2024)
- Publication date : April 22, 2024
- Language : English
- File size : 13224 KB
- Simultaneous device usage : Up to 4 simultaneous devices, per publisher limits
- Text-to-Speech : Enabled
- Enhanced typesetting : Enabled
- X-Ray : Not Enabled
- Word Wise : Not Enabled
- Print length : 783 pages