کتاب بیوشیمی هارپر 2019
بخش اول: ساختمان و عملکرد پروتئینها و آنزیمها
فصل1: بیوشیمی و پزشکی
فصل2: آب و پتانسیل هیدروژن
فصل3: اسیدهای آمینه و پپتیدها
فصل4: پروتئینها: تعیین ساختمان اول
فصل5: پروتئینها: رده های عالیتر ساختمانی
بخش دوم: آنزیمها: کینتیک، مکانیسم و تنظیم، و نقش فلزات واسطه
فصل6: پروتئینها: میوگلوبین و هموگلوبین
فصل7: آنزیمها: مکانیسم عمل
فصل8: آنزیمها: کینتیک
فصل9: آنزیمها: تنظیم فعالیت
فصل10: وظایف بیوشیمیایی فلزات واسطه
بخش سوم: بیوانرژتیک
فصل11: بیوانرژتیک: نقش آدنوزین تری فسفات
فصل12: زنجیره تنفسی و فسفریلاسیون اکسیداتیو
بخش چهارم: مروری بر متابولیسم و تامین سوخت بافتها
فصل14: مروری بر متابولیسم و تامین سوخت بافتها
فصل15: کربوهیدراتهای مهم در فیزیولوژی
فصل16: چرخه اسید سیتریک: مسیر مرکزی متابولیسم کربوهیدراتها، لیپیدها و اسیدهای آمینه
فصل17: گلیکوز و اکسیداسیون پیروات
فصل18: متابولیسم گلیکوژن
فصل19: گلوکونئوژنز و کنترل گلوکز خون
فصل20: مسیر پنتوز فسفات و سایر مسیرهای متابولیسم هگزوزها
بخش پنجم: متابولیسم لیپیدها
فصل21: لیپیدها مهم در فیزیولوژی
فصل22: اکسیداسیون اسیدهای چرب: کتونسازی
فصل23: ساخت اسیدهای چرب و ایکوزانوییدها
فصل24: متابولیسم اسیل گلیسرولها و اسفنگولیپیدها
فصل25: انتقال و اندوزش لیپیدها
فصل26: ساخت، انتقال و دفع کلسترول
بخش ششم: متابولیسم پروتئینها و اسیدهای آمینه
فصل27: ساخت اسیدهای آمینه غیر ضروری از نظر تغذیه ای
فصل28: کاتابولیسم پروتئنیها و نیتروژن اسیدهای آمینه
فصل29: کاتابولیسم اسکلت کربنی اسیدهای آمینه
فصل30: تبدیل اسیدهای آمینه به محصولات خاص
فصل31: پورفیرنها و رنگدانه های صفراوی
بخش هفتم: ساختمان، عملکرد و همانند سازی ماکروملکولهای اطلاعاتی
فصل32: نوکلئوتیدها
فصل33: متابولیسم نوکلئوتیدهای پورینی و پیریمیدینی
فصل34: ساختمان و عمل اسیدهای نوکلئیک
فصل35: سازماندهی، همانندسازی و ترمیم DNA
فصل36: ساخت، پردازش و تغییرات RNA
فصل37: پروتئین سازی و رمز ژنتیکی
فصل38: تنظیم بیان ژنها
فصل39: ژنتیک مولکولی، DNA نوترکیب و فناوری ژنومی
بخش هشتم: بیوشیمی ارتباطات خارج و داخل سلولی
فصل40: غشاها: ساختمان و عمل
فصل41: تنوع دستگاه غدد درون ریز
فصل42: نحوه اثر هورمونها و پیام رسانی
بخش نهم: مباحث خاص 1
فصل43: تغذیه، هضم و جذب
فصل44: ریزمغذیها: ویتامینها و عناصر معدنی
فصل45: ریشه های آزاد و عناصر غذایی آنتی اکسیدان
فصل46: گلیکوپروتئینها
فصل47: متابولیسم زنوبیوتیکها
فصل48: بیوشیمی بالینی
بخش دهم: مباحث خاص 2
فصل49: تردد داخل سلولی و اعزام پروتئینها
فصل50: بستر خارج سلولی
فصل51: عضله و اسکلت سلولی
فصل52: پروتئینها پلاسما و ایمنوگلبولینها
فصل53: گلبولهای قرمز خون
فصل54: گلبولهای سفید خون
بخش یازدهم: مباحث خاص 3
فصل55: هموستاز و ترومبوز
فصل56: مروری بر سرطان
فصل57: بیوشیمی پیری
فصل58: چند شرح حال بیوشیمیایی