بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی جلد اول: ساختمان و عملکرد

کتاب بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی جلد اول: ساختمان و عملکرد 

واحد بیوشیمی اهمیت اساسی در آموزش دانشجویان رشته بیولوژی با گرایش‌های مختلف نظیر میکوبیولوژی، ژنتیک و به خصوص بیوشیمی دارد. دو مشکل اصلی در این آموزش، عدم وجود کتاب بیوشیمی مختص این رشته و همپوشانی زیاد برخی مطالب واحد بیوشیمی با واحدهای درسی دیگری نظیر سلولی-مولکولی و ژنتیک می‌باشد. از طرف دیگر، حجم زیاد مطالب مالنع جدی در برابر آموزش تمامی مطالب در زمان تعیین شده واحد درسی مورد نظر می‌باشد. تألیف کتاب بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی تلاشی در جهت حل این مشکلات بوده است.

در جلد اول بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی به بررسی ساختمان و عملکرد بیومولکول‌ها و ماکرومولکول‌ها شامل اسیدهای آمینه، پروتئین‌ها، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، کربوهیدرات‌ها و نوکلئوتیدها پرداخته شده است. در این کتاب و به خصوص در فصل‌های مربوط به طبقه‌بندی‌ آنزم‌ها و ویتامین‌ها، به واکنش‌های آنزیمی اشاره شده است. که نقش اساسی در متابولیسم ترکیبات مختلف دارند. بدیهی است آشنایی با این مطالب و یادگیری مناسب آن‌ها می‌تواند گام مهمی برای فراگیری مطالب مرتبط با متابولیسم باشد که در جلد دوم کتاب بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی به آن‌ها پرداخته‌ شده است.

یکی از ویژگی‌های بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی که می‌تواند در فراگیری مطالب مفید باشد،وجود واژه‌های کلیدی، سؤالات چهار گزینه‌ای و سؤالات تشریحی کاربردی به همراه پاسخ‌های مربوطه در انتهای هر فصل و همچنین واژه‌نامه توصیفی برای شرح کلماتی است که شاید برای دانشجو مبهم باشند و در داخل متن فصول مختلف به تشریح آن‌ها پرداخته نشده است.

کتاب بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی جلد اول: ساختمان و عملکرد 

فصل 1: از عناصر تا موجودات زنده

فصل 2: اسیدهای آمینه

فصل 3: پروتئین‌ها (1): ساختمان

فصل 4: پروتئین‌ها (2): فعالیت‌ها

فصل 5: آنزیم‌ها (1): اصول واکنش‌های آنزیمی

فصل 6: آنزیم‌ها (2): طبقه‌بندی آنزیم‌ها

فصل 7: آنزیم‌ها (3): کینتیک واکنش آنزیمی

فصل 8: آنزیم‌ها (4): تنظیم فعالیت آنزیمی

فصل 9: ویتامین‌ها

فصل 10: کربوهیدرات‌ها

فصل 11: لیپیدها

فصل 12: نوکلئوتیدها